1986年6月～8月对县内48家冷饮室的未成型冷饮浆及成型冷饮品进行抽样调查,共82份。结果25份未成型冷饮浆细菌总数、大肠菌群均合格15份,合格率60％,而成型冷饮品合格率为26.3％(15/57)。二者均未发现致病菌。
华南预防医学
1991年1期
