我国是羊肉消费和生产大国，羊肉供求状况变化关乎羊肉生产者和消费者切身利益，对羊产业可持续发展、农业结构调整具有重要意义。在分析我国羊肉供给、需求和供需平衡状况基础上，分析影响我国羊肉供需因素，结合前人研究成果分析我国羊肉供需趋势。结果表明，我国羊出栏总量稳定增长，区域化生产优势突出；羊肉产量不断增加，增长速度逐渐放缓；羊肉贸易以进口为主，净进口数量不断上涨；羊肉需求总量总体呈不断上升趋势；羊肉供需缺口不断扩大；未来我国羊肉消费增速将继续提高、羊肉需求总量将不断增加，而羊肉国内生产受众多因素影响将难以达到预期目标；羊肉的国内供给愈发趋紧，我国羊肉市场供求面临的主要问题是如何发展羊肉生产，促进市场平衡，保障居民消费需求。
农业经济与管理
2016年3期
