Chapon模式在控制啤酒非生物稳定性中的应用-中国期刊网

首页 > 《啤酒科技》 > 2012年6期 > Chapon模式在控制啤酒非生物稳定性中的应用

（整期优先）网络出版时间：2012-06-16

作者: 吴晓伟

轻工技术与工程 >发酵工程

同系列资源

/ 1

迄今为止，啤酒的非生物稳定性依然是酿酒师需要重点考虑的问题，也是质量控制的重点。在研究影响啤酒浑浊的课题中，chapon提出的模式有一定的的指导意义。

同系列内容

《啤酒科技》2012年6期 - 影响啤酒贴标质量成因探讨 2012-06-16 4191
《啤酒科技》2012年6期 - 啤酒厂微生物管理之我见 2012-06-16 6043
《啤酒科技》2012年6期 - 热点管控及专销返利：掌控啤酒营销 2012-06-16 5872
《啤酒科技》2012年6期 - 精细化控制啤酒过滤，提升啤酒质量 2012-06-16 3178
《啤酒科技》2012年6期 - 静态混合器在发酵液倒酒过程中的应用试验 2012-06-16 2751

查看全部

来源期刊

啤酒科技

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

非生物稳定性质量控制啤酒应用 n模酿酒

返回顶部