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六款特色凉糕制作方法

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摘要 1．清香红枣凉糕（1）原料配制一般大米或糯米800g、红枣550g、干芦苇叶260g、白糖500g。（2）制作方法①将大米洗净后放在清水中浸泡30min，放人锅内加水加温，煮至五成熟时捞起放在盆内待用。

DOI 54k1011edk/899781

作者王利飞

机构地区不详

出处《农产品加工》 2010年8期

关键词制作凉糕原料配制芦苇叶红枣大米

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2010年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）