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PCR技术在乳品微生物检测中的应用

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摘要摘要：随着乳制品行业的快速发展和需求的不断增加,与乳制品有害微生物相关的质量安全问题备受关注。在乳制品行业微生物技术通常用于检测食源性致病微生物,并定量评估有益微生物。

DOI pj0yqryxdy/7932075

作者郭佳

机构地区宁夏四季鲜农产品质量检验检测有限公司

出处《中华医学信息导报》 2023年30期

关键词 PCR技术乳品微生物检测应用

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2024年01月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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