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食品安全现状及食品质量管理的探讨

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摘要摘要：食品质量安全关系民生福祉,不仅承担着为群众提供安全保障的食品的重任,更是人民生活质量、社会管理水平的重要衡量标准。在促进社会发展全面实现小康社会的过程中,必须高度重视食品的安全质量。针对原料、转基因食品、食品生产安全性欠缺及食品安全标准偏低、食品加工流程粗糙、食品可追溯性不好等问题进行深入分析,提出完善体系标准、改进法律法规、严格监督执法、完善检测制度、加大生产监管等几个方面的改进建议,对深入研究食品质量管控问题、改善食品质量管理具有重要参考意义。

DOI 5joynn2ndv/7529512

作者郭永婷

机构地区（黑龙江金典缘食品有限公司黑龙江绥化 152400）

出处《中国科技信息》 2023年9期

关键词食品安全质量管理改善对策

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）