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食品安全检验检测中质量管理问题处理探讨

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摘要摘要：随着经济水平的提高，食品安全是基本民生问题，事关人们的身体健康和社会稳定，必须重视食品安全问题。在影响食品安全的因素中，微生物是最重要的因素，60%以上的食物中毒都是由致病微生物引起，认识和了解食品微生物检测的主要内容和特点，进行有效的质量管理和控制，对于提升食品微生物检测质量、保障食品安全、维护人们的身体健康和生命安全具有重要的现实意义。

DOI pd572gp2j7/7294247

作者马真

机构地区 412824199005022625杭州统一企业有限公司 310020

出处《工程建设标准化》 2023年1期

关键词食品安全检验检测质量管理问题处理探讨

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2023年06月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）