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食品安全风险分析在食品质量管理中的作用

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摘要摘要：当今社会，食品安全频繁发生各种问题，因而很受各界人士的关注。我们国家应当对此引起重视并尽一切可能提高食品质量管理水平，因为食品的安全问题既关系到百姓，更关联到我国社会的发展和政治经济的发展水平。通过一系列的研究表明，食品质量管理的核心是食品安全风险分析，它是解决和应对食品安全问题的关键。此外，食品安全风险分析是可以通过数据体现出来的，有关单位应该积极采集相关信息，将食品中的各种问题及不安全因素罗列到一起，并及时解决，以提高食品管理的整体水平。

DOI 7dmy3opldn/6263430

作者依迪思

机构地区抚顺市食品检验检测中心辽宁抚顺 113006

出处《科学与技术》 2022年8期

关键词食品安全风险分析质量管理

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年07月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）