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实力资本看好中式快餐

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摘要目前，中国餐饮投资市场全面进入了盘整期。由于洋快餐频频惊现“健康”危机，一些中式快餐于是趁机发力，通过加强流程管理等手段来打品牌。实业资本也开始涉足中式快餐，康师傅8月以“私房牛肉面馆”为主打品牌高调进入，酝酿年余的“今麦郎面馆”则在河北省周边开出了8家店。

DOI 7dm6qn7ojn/458906

作者小鱼

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年9期

关键词中式快餐资本中国餐饮流程管理洋快餐牛肉面

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）