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美研制出快速检测食品中大肠杆菌装置

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摘要最近．美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高．消费者能借助它轻松了解食品的安全性。

DOI 0dponv6oj2/416545

作者

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2006年1期

关键词检测装置大肠杆菌快速检测食品研究人员安全性

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品学报

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