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DBR复合酶制剂在獭兔皮脱脂软化中的应用性能研究

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摘要将基于蛋白酶和脂肪酶的复合酶制剂DBR应用于獭兔皮的脱脂软化过程,并辅以表面活性剂,形成酶与表面活性剂的协同体系。本文研究了DBR复合酶的同步脱脂软化工艺,通过对脱脂和软化效果的分析,确定了协同作用体系的最佳工艺条件。与传统酸性酶相比,新工艺省去了单独脱脂操作,缩短工艺流程,并节省盐用量,皮张脱脂率达70%,所鞣制后的獭兔皮皮板柔软且延伸性好。

DOI ojz8vlwrj5/1825822

作者李凌云;李双丽;刘强;田遥;张宗才

机构地区不详

出处《皮革科学与工程》 2018年2期

关键词獭兔皮 DBR复合酶脱脂软化

分类 [轻工技术与工程][皮革化学与工程]

出版日期 2018年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）