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查马法酿制起泡酒有何销售优势？

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摘要从去年开始，起泡酒的销售量开始在中国市场迅速升温，销量大增。酒商与消费者对起泡酒的认识也越来越丰富，除了最早接受的二氧化碳注入法酿制的中低端走量的甜型起泡酒，到采用传统香槟酿制法酿造的高端气泡酒，酒商与消费者都开始关注选购各种酿制法、各种风格的起泡酒。

DOI odwv0x03jk/1515208

作者蔡梦藜

机构地区不详

出处《新食品》 2015年13期

关键词起泡酒酿制法销售量优势中国市场二氧化碳

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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