简介：摘要:微量元素是一种重要的生命物质，它在天然环境中主要以无机盐的形态出现，并且由于其分配不均，给人体的吸收带来了很大的不便。最近大量的研究表明，食用真菌能够有效地积累微量元素Zn、Se、In、Fe等，并使其从无机到有机体的转变。本文论述了食用菌对微量元素的机理进行了总结，并综述了食用菌对微量元素的作用进行了分析研究。

简介：摘 要：随着我国食品行业科技水平的不断提高，食品研发速度也越来越高效，越来越多的新型食品成为市场热销。拥有众多种类的乳酸菌为我国食品工程中食品研发、生产提供了多元化的发展。乳酸菌技术在食品工程中的应用范围广泛，为食品行业市场发展带来众多的发展机遇。本探究分析与研究乳酸菌在食品工程中的应用，为相关食品研发与生产人员提供参考与借鉴。

简介：摘要：本文主要针对再生污水大肠菌群检测方法进行比较与研究，重点结合 3个水厂进出水水样与比较洁净的水样作为比较对象。通过运用总大肠菌群、粪大肠菌群等检测方法进行论证与对比分析，根据试验结果比较不同检测方法的优势和劣势。并在此基础上，对再生污水大肠菌群检测方法的使用情况进行总结与归纳，以供参考。

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简介：摘要：以鲜辣椒为原材料，然后通过乳酸菌发酵过后制作的泡菜，味道鲜美香气浓郁。采用这种制作工艺条件：植物乳杆菌与肠膜明串珠菌比例为2:1，添加食盐、花椒、生姜、香料少许，在经过20℃的恒温发酵一星期后，泡椒咸辣度适中口感清脆。

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简介：摘要：通过应用微生物技术，使油茶壳转化为可以栽培食用菌的机质原料，应用于各类食用菌的生产，试验结果表明，经过粉碎后油茶壳吸水性强，再加入少量的辅料进行栽培食用菌，具有菌丝生长块，比木屑为主料的配方生长周期短，产量高，效果好，生物效率60%以上的产量。

简介：摘要 本文主要从产地环境、厂区建设、养菌出菇棚结构、原料配方、灭菌、接种、养菌及出菇等方面介绍了黑皮鸡纵菌设施标准化栽培技术。

简介：摘要：乳细菌的产生给食品工程的发展带来了新的活力。它的种类繁多，可以满足不同食品工程生产加工的要求。从国内现状来看，乳酸菌的应用研究已取得较大进展。基于此，本文从常见乳酸菌的生理功能入手，对其在食品工程中的应用进行了分析与研究。

简介：摘要 :本文采用 PCR法对白粉病的分子生物学进行了解析，并提取病原菌的总基因组 DNA，用此方法 扩增其核糖体基因内转录间隔区的保守序列并测量序号，利用聚类和 MEAG软件建立系统发育 树 ，推引出系统发生关系，运用分子来判定该菌株，并与其它白粉病菌株做了亲缘对比。从结果中可以看出，本研究所测序的姜黄的序列与土耳其菊芋的序列将近全部相似。本实验的创新之处在于对白粉病进行鉴定，并从分子水平解析其进化关系。

简介：[摘要]：目的：探究沙门氏菌对肉仔鸡肠道炎症的影响。方法：选取50例沙门氏菌鸡为本文实验对象，对其粪便实施病原学检验。结果：感染沙门氏菌的肉仔鸡，可见明显的肠道炎症反应。结论:沙门氏菌对肉仔鸡肠道炎症有显著影响，需要积极应对。

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简介：【摘要】肠道微生物群是人体内最大的微生物储存库，在神经发育和衰老以及缺血性中风等脑部疾病中发挥着重要作用。本篇综述显示了肠道微生物区系-脑轴在缺血性中风中的作用，并评估了肠道微生物区系在中风后的发病、进展和恢复中的潜在作用

简介：摘要

简介：摘要：酸奶作为一种受欢迎的乳制品，微生物菌群对其品质的影响至关重要。本文主要探讨了微生物菌群对酸奶发酵过程的影响，并围绕着菌群的种类、数量和活性等方面展开讨论。通过对不同菌群的介绍，阐明了它们在酸奶发酵中所起的作用，包括产生酸味、改善口感、增加营养价值等。同时，本文还分析了外界因素对菌群的影响，如温度、pH值等，以及如何优化发酵条件来控制菌群的生长和活性，从而提高酸奶的品质和稳定性。最后，本文总结了微生物菌群对酸奶发酵过程的重要性，并提出了未来研究的方向和意义。

简介：摘要：本文深入探讨虫害、菌害防治技术在档案材料保护中的应用实践，着重分析物理防治、化学防治和生物防治等多种技术手段的综合应用。对化学防治策略的效果评估与分析进行了全面讨论，包括其直接保护效果和长期影响。此外，对生物防治手段在档案材料长期保存中的作用进行了探讨，并指出其存在的局限性和挑战。综合而言，加强虫害、菌害防治技术的研究和应用对档案材料的长期保存至关重要，有助于提高保存效果和质量。

简介：摘要：乳酸菌是一类广泛存在于自然界中的微生物，对于食品加工具有重要意义。乳酸菌具有产酸、抑菌、改善风味等功能，可以提高食品的质量和安全性。随着食品加工技术的不断进步和消费者对健康食品的需求增长，对乳酸菌在食品加工中的研究得到了广泛关注。近年来，乳酸菌相关研究取得了显著进展，为食品行业的发展提供了新的机遇。

简介：摘要：本项目以5G视商科技产业园承接黑龙江天锦食用菌有限公司的食用菌宣传为研究对象，以“互联网＋”为依托，针对天锦食用菌现阶段的优劣势、市场定位以及市场现状，制定较完善的营销策略，构建天锦食用菌营销体系，逐步提高企业知名度和品牌度，从而达到盈利的目的。通过强化食用菌产品的精深加工，实现食用菌产品的转型升级，增加产品的附加效益，多元化、多样化地服务消费者，满足市场需求。实现利益最大化。

简介：摘 要 注水开发油田油井逐步高含水生产是油田开发过程中普遍存在的问题。目前大部分油田已进入中高含水期，油田早期的开发技术已不再适用，针对如何改善注水开发效果，以增加驱油效率、提高产量、延长稳产期，在胡状油田研究应用了堵调驱一体化工艺技术，最终提高注水采收率起到了良好的效果。

简介：