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29 个结果
  • 简介:为提高酶促合成食品添加剂乙酸肉桂酯的效果,选用荧光假单胞脂肪酶(PFL)为生物催化剂,肉桂醇为底物,乙酸乙烯酯为酰化试剂和溶剂,研究了PFL在反应器内壁上的固定、及其催化转酯反应合成乙酸肉桂酯的动力学。结果表明,相对于塑料(PMMA和PET),在玻璃壁上的固定PFL,吸附牢固,活性高。酶的固定中,水可以明显优化PFL,但是不能稳定PFL;如果添加亲水性大分子羧甲基纤维素(CMC),则可以更好地稳定PFL。催化转酯18h,在玻璃壁上的CMC-固定PFL可转化底物99%,再次使用时仍可转化83%的底物;而水-固定PFL可转化底物98%,但再次使用时仅转化底物76%;酶粉转化底物86%,再次使用时转化底物62%。可见,在玻璃载体上的CMC-固定PFL可更有效地催化合成乙酸肉桂酯。

  • 标签: 乙酸肉桂酯 荧光假单胞菌脂肪酶 酶固定化 酶活性 酶稳定性
  • 简介:目前,北京市食品卫生许可证许可项目的表述缺乏明确统一的规范,致使许可项目表述存在着较大的随意性,许可项目含义不明确。这样不仅不利于卫生行政部门对食品生产经营者的生产经营活动实施监督,有的可能因许可项目的内涵界定模糊,客观上给少数超越实际卫生条件从事生...

  • 标签: 许可项目 食品卫生许可证 规范化 北京市 食品生产企业 生产经营活动
  • 简介:根据2005年第26届全国食品添加剂标准技术委员会年会的决议安排,今后“标委会”会议每年召开两次,以适应行业发展的需要。2006年上半年的会议于2006年8月25日在北京河南大厦召开。出席会议的有卫生部卫生监督局局长、全国食品添加剂标委会主任委员赵同刚及各副主任委员,并在主席台就坐。食品添加剂标委会在京和外地委员共30多人出席会议。食品添加剂标准技术委员会和中国食品添加剂协会秘书处部分工作人员列席了会议。

  • 标签: 标准化技术委员会 食品添加剂 会议 标委会 行业发展 卫生监督
  • 简介:目的了解食源性变形杆菌的氨基糖苷类耐药基因情况。方法收集2011—2014年石家庄市售各类食品中分离到的对阿米卡星和庆大霉素至少有一种耐药的变形杆菌124株,用PCR、测序和基因库在线比对方法分析6种氨基糖苷类修饰酶基因与3种16SrRNA甲基酶基因。结果124株变形杆菌中氨基糖苷类修饰酶耐药基因aacC2、aacA4、aadA1和aphA6的检出率分别为95.2%(118/124)、80.6%(100/124)、73.4%(91/124)和5.6%(7/124);16SrRNA甲基酶耐药基因rmtB检出率为87.1%(108/124)。aacC1、aadB、armA和rmtC基因均未检出。结论aacC2型氨基糖苷类修饰酶基因与rmtB型16SrRNA甲基酶基因流行是食源性变形杆菌对氨基糖苷类抗生素耐药的重要原因。

  • 标签: 变形杆菌 氨基糖苷类 耐药基因 氨基糖苷类修饰酶 16S r
  • 简介:本刊海南讯:全国食品添加剂标准技术委员会第28次年会于2006年12月25~26日在海南三亚召开。出席会议的有卫生部卫生监督局局长、全国食品添加剂标委会主任委员赵同刚,全国食品添加剂标委会副主任委员徐金垒.中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中.海南省三亚市卫生局副局长邹宝仓及相关领导和专家学者。

  • 标签: 标准化技术委员会 食品添加剂 海南省 三亚市 年会 卫生监督
  • 简介:随着全球经济一体和食品贸易国际,食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。其中动物性食品安全是全世界关注的焦点,而药物残留和化学物污染是影响动物性食品安全的最主要因素之一,直接影响人类的健康和动物性产品进出口贸易。如我国近3年来β-兴奋剂(克伦特罗等)残留已造成2万余人中毒;

  • 标签: 食品 药物残留物 食品污染 化学性 组合化学技术
  • 简介:金秋的八月,秋高气爽,昔日的工业重镇沈阳迎来了四面八方的贵客。这些来自食品添加剂和配料行业的客人是为了一个目的相聚在沈阳,出席上海爱普香料北方有限公司的乔迁庆典活动。

  • 标签: 食品添加剂 规模化发展 公司 上海 航母 庆典活动
  • 简介:各位代表、各位来宾:很高兴能和各位代表会聚一堂,共同交流今年上半年食品添加剂标准技术委员会工作。首先,我代表卫生部和全国食品添加剂标准技术委员会向参加会议的各位代表和来宾表示热烈欢迎,向标委会和工作组的辛勤劳动表示感谢。

  • 标签: 标准化技术委员会 食品添加剂 卫生部 卫生监督 会议 局长
  • 简介:为依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为,维护人民群众健康权益,促进食品和食品添加剂行业健康有序发展,根据国务院部署,卫生部、工业和信息部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等9部门联合印发了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》(卫监督发[2008]60号),决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治(以下简称专项整治)。

  • 标签: 食品药品监管局 工商总局 质检总局 卫生部 信息化 公安部