简介：美国专用化学品生产商科聚亚公司近日表示，作为其扩大全球市场份额战略的组成部分，公司计划提高抗氧化剂的产能。

简介：该研究旨在筛选盐酸青藤碱与JAK/STAT信号通路的药物靶点,并对其抑菌活性与抗氧化活性进行评估.实验采用Autoduck软件筛选出药物在JAK/STAT信号通路上的药物靶标,然后用滤纸片法检测盐酸青藤碱对苏芸金杆菌和金葡萄球菌的抑菌活性,同时用DPPH法和ABTS法检测盐酸青藤碱不同溶剂提取物的抗氧化活性.结果显示：盐酸青藤碱在JAK/STAT信号通路上的药物靶点为STAT1.抑菌实验中,药物浓度为5-60mg/mL的浓度范围时,两种菌中均形成8-10mm大小不等的抑菌圈形成.且其对金葡萄球菌的抑菌效果优于苏芸金杆菌.抗氧化实验中：酸青藤碱不同溶剂提取物对[DPPH.]自由基力为：在0.1-0.4mg/mL浓度范围内,乙醇（95%）〉丙酮〉稀碱,在0.4-1.0mg/mL的浓度范围内,稀碱〉丙酮〉乙醇（95%）;不同溶剂对[ABTS.]自由基的清除力为：丙酮〉乙醇（95%）.盐酸青藤碱有很好的抗氧化活性,但弱于VC.本实验可以为盐酸青藤碱作为新型药物开发提供实验依据,更深入探讨其潜在的药用价值提供一定的理论参考.

简介：目的：筛选高抗氧化活性双歧杆菌优良菌株,为双歧杆菌抗氧化剂的开发与应用提供参考。方法：以新疆吐鲁番地区长寿老人源的16株双歧杆菌为出发菌株,以超氧阴离子清除率、DPPH清除率、羟自由基清除率、抗脂质过氧化率和还原能力为考察指标,比较不同菌株及部位的抗氧化能力,筛选优良菌株。采用形态学观察、API20A生化鉴定系统和16SrDNA序列分析对菌株进行分类学鉴定。结果：菌株不同部位抗氧化能力差异较大,无细胞提取物清除超氧阴离子、DPPH能力和抗脂质过氧化反应能力最强,菌体细胞清除羟自由基的活性最高,发酵上清液的还原能力强于其他部位。综合比较不同待测菌株的各项抗氧化指标,发现菌株BF-10的抗氧化能力较强且全面,为筛选到的高抗氧化优良菌株。分类学鉴定结果表明该菌株为动物双歧杆菌。结论：获得高抗氧化活性动物双歧杆菌BF-10。

简介：以总黄酮提取率为指标,在单因素试验基础上,考察乙醇体积分数、料液比、提取温度及提取时间因素,响应面优化地参总黄酮的最佳提取工艺.同时测定地参总黄酮对DPPH·自由基的清除能力.结果显示最适提取工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶60g/mL,提取温度70℃,提取时间2.5h,总黄酮提取率为(9.08±0.91)%.地参总黄酮清除DPPH·自由基的IC50为46mg/L,作用优于VC.该工艺稳定可行,可有效富集地参中黄酮类化合物,可进一步开发及利用.

简介：一种兼具优良的抗氧性、阻燃性、无毒环保性的新型抗氧化阻燃剂-芳香族环状磷酸酯现已由大连理工大学化工学院研发成功。

简介：研究了猪血血红蛋白经酶解制备的多肽-Fe对小鼠体内抗氧化作用,分别测定血清中的ALT,AST,肝脏中的GSH-Px,蛋白质,SOD,MDA。结果表明,多肽-Fe可以降低由于肝脏损伤而引起的血清中AST和ALT含量的升高,同时可抑制肝脏中GSH-Px活力降低,很好地抑制小鼠肝组织中MDA的形成及肝损伤后SOD代偿性升高。HE染色结果表明,多肽-Fe可在一定程度上改善CCl4造成的肝损伤。

简介：对饲料常用抗氧化剂品种作扼要的介绍，重点品种的安全性作了叙述和说明，为抗氧化者的品种选择提供参考。

简介：为了优化微波辅助法提取地笋多糖的工艺条件及研究提取物的体外抗氧化性，采用单因素结合正交试验优化了地笋多糖的提取条件并对提取物清除·OH，O2^-·，DPPH自由基的能力进行研究。结果表明：液料比是影响提取率的主要因素，其次是提取温度，最佳组合为A2B2C3，即取地笋样品，按40：1（mL·g）的液料比，在80℃下微波提取8min，最终地笋多糖提取率的平均值为57．89％。对地笋多糖的体外抗氧亿陆进行探讨的结果显示，地笋多糖样品液对·OH，O2^-·，DPPH自由基均有清除作用。

简介：摘要微波提取方法省时间提取速度也很快，并且不会破坏活性物质，有很高的使用价值，本次实验采用微波提取的方法，提取枸杞中的多糖，研究其抗氧化活性。经过多次实验，得到最佳的提取工艺为微波功率300W，微波时长为2.5分钟，料液比为181，此时，提取枸杞多糖的效率能达到9.69%，并且该方式提取多糖的抗氧化性与水提多糖的抗氧化性基本无差异。

简介：一种兼具优良的抗氧性、阻燃性、无毒环保性的新型抗氧化阻燃剂一芳香族环状磷酸酯现已由大连理工大学化工学院研发成功。

简介：以不同的富硒花生为原料,探究富硒花生的营养品质和粗蛋白提取物的抗氧化活性。结果表明,花生富硒量的变化没有显著影响其水分、蛋白、脂肪、多糖、氨基酸含量;在矿物质组成上,富硒花生（2.36mg/kg）较非富硒花生（0.15mg/kg）的铜（5.74~12.02mg/kg）、锌（30.86~36.58mg/kg）含量显著增加,铁（39.43~32.69mg/kg）、钙（363.49~365.80mg/kg）、镁（2770.30~2465.64mg/kg）含量显著降低;不同的富硒花生的粗蛋白通过SDSPAGE在14.4~116.0ku范围分离出12个条带,且不同分子质量的蛋白或肽链的浓度有所差异。在相同的蛋白质浓度下,硒浓度的变化趋势与富硒花生粗蛋白提取物的抗氧化活性的变化趋势一致,Fe还原力最高增加7倍,羟基清除率最高达89%。

简介：采用分光光度法测定骆驼蓬粗多糖对羟基自由基、超氧自由基、亚硝酸根的清除能力及其还原能力。结果表明,骆驼蓬粗多糖对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2-·）、亚硝酸根（NO_2~-）都具有一定的清除作用,对O2-·（IC50=0.47mg/mL）的清除效果优于·OH（IC50=0.89mg/mL）,骆驼蓬粗多糖的还原能力随着多糖浓度的增加而增加,说明骆驼蓬粗多糖具有一定的抗氧化能力。

简介：3.1龙眼核醋酸乙酯流分Fr8～Fr16抗脂质过氧化作用乙醇提取的龙眼核醋酸乙酯部位分离所得的各流分Fr8～Fr16抗脂质过氧化作用结果如图1所示,说明龙眼核醋酸乙酯Fr8～Fr16流分的抗脂质过氧化物作用存在一有效浓度范围,流分Fr8～Fr16对抑制脂质过氧化物、清除羟自由基均具有较好作用

简介：研究了芦笋罐头的营养成分及其抗氧化活性。结果表明,芦笋罐头的氨基酸质量分数为0.804%,黄酮质量分数为0.498%,清除DPPH自由基IC50值为0.74μg/mL,具有较强的抗氧化能力。

简介：采用超声提取山楂粗黄酮,并测定了山楂粗黄酮对DPPH清除能力、总还原能力和β-胡萝卜素的漂白能力,结果表明,山楂粗黄酮具有良好的抗氧化活性,并且其抗氧化能力呈现出明显的剂量依赖关系,可作为一种新型的天然抗氧化剂。选取大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、米曲霉等5种菌种对山楂粗黄酮进行体外抑菌试验,结果表明,山楂粗黄酮对细菌有较强的抑制作用,而对于霉菌则效果不明显。山楂粗黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最低抑菌质量浓度分别为3.125,1.5625,3.125mg/mL,最低致死质量浓度分别为6.25,3.125,6.25mg/mL。因此,山楂粗黄酮可以作为一种理想的抑菌添加剂使用。

简介：目的：通过在体外研究老鹳草提取液中有效成分的抗氧化能力,来减少亚硝化反应及清除亚硝酸盐；方法：用丙酮超声提取老鹤草,提取浓缩液依次用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到老鹳草总鞣质、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物.对这三种成分进行阻断亚硝胺合成测定和清除亚硝基测定.结果：在同一浓度下,其阻断率：乙酸乙酯萃取物＞正丁醇萃取物＞总鞣质,其清除率：乙酸乙酯萃取物＞正丁醇萃取物＞总鞣质.结论：在体外模拟胃液的条件下,老鹳草鞣质的总鞣质、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物能有效地阻断亚硝胺的合成及清除亚硝酸盐.

简介：摘要：MBS是一种核－壳结构的弹性体粒子，常用于改性PVC以提高其抗冲性能。通过与PVC共混，MBS可以显著改善PVC制品的抗氧化性、透明性和加工性能。基于此，本文对抗氧化MBS用丁苯胶乳的合成与应用展开深入的分析与研究，旨在为探索其在PVC制品改性中的潜力提供参考价值。同时，希望这项研究能够满足国内市场需求，对相关工业领域的发展起到推动作用。

简介：摘要：食用抗氧化剂的作用较多，其中最为突出的便是能够避免含有脂肪以及富脂的食品出现氧化酸败的情况，以及因抗氧化引起的变色和营养破坏等;通常来讲，人为研发的抗氧化剂不仅独立使用能够发挥作用，与其他物质混合也能够展现出其自身的优势，但部分氧化剂检测出轻微毒性。但是，伴随着现代科技水平发展和大众对保健观念的提高，人工所制造的抗氧化剂更是深深地受到了民众的重视，特别是对其安全性产生了较多的疑问，因而在食品领域大力推广天然抗氧化剂变得十分有必要。

简介：【摘要】目的：探讨硒对桥本甲状腺炎的临床疗效及氧化抗氧化系统的作用。方法：选择2019.07-2020.07本院收治的80例桥本甲状腺炎患者为研究对象，以随机数字表法分为两组，各40例。对照组患者口服左甲状腺素钠片；观察组在对照组基础上，联合硒酵母胶囊治疗。观察两组患者甲状腺功能；观察两组患者氧化及抗氧化指标。结果：观察组与对照组相比，差异有显著性（P＜0.05）。观察组与对照组相比，差异有显著性（P＜0.05）。结论：补硒治疗能够有效改善HT患者的TT3、TT4、TSH趋于正常值降低体内MDA含量，提高GPX活性，增强治疗效果，值得推广。

简介：摘要：慢性阻塞性肺疾病((Chronic obstructive pulmonary disease, COPD)是以持续不完全可逆的气流受限为特征的常见慢性气道炎症性疾病。在我国，随着工业化、城市化的进展所致的空气污染以及快速增长的吸烟人群，COPD成为当今重要的公共卫生问题。引起气道慢性炎症的作用机制复杂多样，氧化-抗氧化失衡在慢阻肺发展进程中起到关键性作用。加深对氧化-抗氧化失衡的作用机制研究，有助于提高对COPD患者疾病监测和预防管理。