简介：采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICPAES）对食品添加剂磷酸二氢铵中砷和重金属铅进行分析。实验过程确定了最佳测量条件，采用标准曲线法为定量依据，样品的加标回收率为98．12％～99．54％，相对标准偏差（RSD）为0．33％～1．2％，检出限为0．01076～0．03505mg／L，实验结果表明方法具有简单、快速、重现性好等优点。
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