简介：益智食品韩绍安人的大脑是人类才智的物质基础，它虽只占体重的１／５０，但对血液的需要量却达到人体的１／５。可见，脑对于各种营养物质和氧气的需求量是相当大的。人在婴幼儿和少年时期尤其需要营养，否则会导致大脑发育障碍，造成智力低下。科学家们经过多年研究发现...

简介：贵州野生多汁乳菇对小鼠免疫功能影响;人参花蕾提取物对90d喂养大鼠生化指标及细胞凋亡的影响;中华芦荟多糖对小鼠急性肝损伤保护作用;白萝卜提取物对大鼠胃排空、肠推进及豚鼠离体固肠平滑肌的影响;茶多糖降糖作用机制

简介：我从不认为转基因食品存在食品安全问题。可能一些官员和老百姓都不同意这个观点，但是我坚持。

简介：摘要目的：探究大肠菌群快速检测技术及其应用在营养与食品卫生检测中的价值。方法：采用大肠菌群快速检测技术检测，包括乳糖胆盐发酵法、最可能数方式测定7种食品中的大肠菌群，例如饮用水、果冻、饼干、蜂蜜、饮料、糖果、食糖等，分析两种方式在营养与食品卫生检测中的价值。结果：采用两种不同方式对饼干、蜂蜜、糖果、食糖、饮用水、果冻、饮料等7种食品100份实施大肠菌群监测，结果显示，两种方式对样品检验的合格率大致相同，均为86.00%，不合格的样品中有几份结果不同，P＜0.05。结论：通过对大肠杆菌进行检测，利于食品卫生管理，对消费者健康安全进行维护。

简介：摘要目的食品的安全问题关乎民生，而近年来的食品安全问题频繁的发生，食品安全问题也得到了越来越多人的关注。目前食品安全问题中的主要原因是现行食品卫生监管体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足，甚至是冲突，最终使的食品的安全问题得不到保障。为此，我们要关注食品安全现状中存在的问题，最终找出较为合理的解决措施，望给相关的从业人员提供帮助。

简介：

简介：摘要受访者驱动抽样（RDS）是一种专门针对隐匿人群的抽样方法，常用于跨性别者、暗娼、MSM等因耻辱感和法律制度的约束难以识别和接触的人群，并逐渐应用于一般人群。随着RDS的不断改进和完善，研究发现对RDS样本的社交网络规模赋予权重可以估计总体的情况及人群规模。本文对目前RDS在人群规模估计中的应用进展进行综述，为RDS的发展及使用该方法开展相关研究提供思路。

简介：摘要药品的安全与人们的健康有着非常密切的关系，政府对药品监管的力度越来越大。本文以基层药品抽样检验实践为例，分析了目前工作中存在的不足和问题，提出了几项具有针对性的改进措施，对完善市场药品质量体系、保障药品安全具有一定借鉴作用。

简介：摘要在机械产品的生产过程中，质量控制环节至关重要，不仅直接影响到产品的质量合格率，同时也直接影响到企业的管理水平呈现，因此对于企业的市场竞争力提升有着不容忽视的影响和作用。本文围绕机械产品质量控制抽样检验的相关议题进行了探讨，概述了机械产品质量控制的内容，分析了影响机械产品质量的多个因素，论述了机械产品抽样检验过程中的注意事项以及机械产品抽样检验的方法，旨在不断提升机械产品的质量控制水平，提高机械产品的合格率，为企业赢得更多的市场信誉度和市场竞争力。关键词机械产品、抽样检验、质量控制

简介：摘要目的探讨药品抽样检验中存在的问题及改进措施。方法对我市食品监管中心的检品信息进行统计分析，指出当前药品抽样检验工作中存在的问题，并提出合理化改进建议。结果通过各方面的不断完善改进，保证了药品抽样检验工作的科学、准确、公正。结论规范药品抽样流程，完善标准，加强培训，提高检验人员素质，统一药品检验报告，提高药品抽样检验工作科学化、规范化水平。

简介：2006年4月至5月底，我们根据第二次全国残疾人抽样调查方案，对本市随机抽样两个县区，即上杭县和新罗区，再分别抽样8个乡镇、城区的16个小区，其中视力残疾的调查结果报告如下。

简介：【摘要】药品抽检工作的开展主要是由药品监管管理部门负责，严格依法对药品的生产、经营、使用以及责任主体进行抽查检验的行为。国家药品检查具有复杂性特点，其面向的检查监管对象范围广泛、涉及的机构、单位和企业层次多、体系繁杂。国家药品抽检工作开展中，由于药品抽检的流程是固定不变的，而抽样工作是控制市场药品质量的关键环节，必须要重视国家药品抽检工作开展的合规性和严谨性。基于此，本文针对国家药品抽检工作的抽样流程进行简要叙述，在此基础上，提出优化抽样流程管理思路和建议，以供参考。

简介：摘要：药品安全一直是人们较为重视的一个问题，其与人们健康有着较大的联系，要想保证医疗市场药品质量及安全性，必须加强药品质量监督，在此过程中，药品抽样检验是非常重要的一个环节，该项工作主要评价药品质量状况，而且能够及时发现假冒伪劣的药品。但是当前药品抽样检验工作还存在着相关问题及缺陷，在很大程度上无法保证药品抽样检验质量，不能获得正确的结果，对用药安全性造成影响。因此，需要对药品抽样检验期间存在的问题进行有效的分析，然后针对性的提出相应的改进措施。本文对药品抽样检验中的相关问题及改进对策展开分析。

简介：近几年来，食品超市成为人们购买食品的主要场所。这些食品超市大小不一，经营品种不尽相同，卫生状况也不大一样。由于许多散装食品，如蜜饯、饼干、豆制品等顾客直接入口食用，所以其卫生状况的好坏直接关系着广大消费者的身心健康。

简介：目的通过了解食品超级市场自制食品的卫生状况,探讨食品超级市场自制食品卫生许可审查量化管理手段.方法对新建食品超级市场的食品加工过程、生产条件进行调查.结果食品超级市场自制熟食品类存在较大的卫生隐患,自制生配菜类食品、生鲜肉类、果蔬类食品卫生状况较好.结论食品超级市场自制熟食品亟需强化卫生许可审查量化管理.

简介：摘要目的提高营养米粉类食品中阪畸肠杆菌的检出率。方法对同一份营养米粉类样品，用两种方法进行前增菌，一种方法是现行有效的国家标准GB4789.40—2010，另一种方法是在取检样相同的情况下，比GB4789.40—2010所规定的BPW稀释液多4倍进行前增菌，目的是确保增菌液的液体状态，相同时间相同温度前增菌后，再用同样的方法进行mLST—Vm增菌，再接种阪畸肠杆菌显色培养基，转种TSA平板进行色素试验，再进一步生化鉴定。综合菌落形态和生化特征，判断是否阪畸肠杆菌。结果用两种前增菌方法对97份婴幼儿配方食品类的营养米粉进行前增菌培养，按国家标准GB4789.40—2010所规定的前增菌方法的阪畸肠杆菌的检出率是8.25%（8/97）。另一种前增菌方法的检出率是14.43%（14/97），两种增菌方法的差异有统计学意义（P﹤0.05）并且国家标准GB4789—2010所规定的前增菌方法未检出阪畸肠杆菌的，通过增加前增菌液BPW后，能检出阪畸肠菌杆。结论在取样品量不变的前提下，对吸水性较强的检样，增加前增菌液BPW后，能提高阪畸肠杆菌的检出率。

简介：摘要目的分析中成药与保健食品中非法添加化学药品检验中的问题，并提出相应的对策。方法对2011-2014年我市中成药与保健食品进行抽查，统计其中非法添加化学药品状况，并根据检查状况总结我市当前保健食品与中成药中非法添加化学药品检验中存在的问题，根据结果总结出相应的对策。结论中成药与保健食品非法添加化学药品检验中还存在较多问题，需不断扩大检验途径，不断改革，以提高检验效果，有效促进中成药及保健食品的安全性。

简介：【摘要】目的 研究食品卫生微生物学检测菌落总数的测定方案。方法：数据取自2019年5月-2020年5月疾病预防控制中心抽取的100份食品样品，均行菌落总数试片、平板菌落计数及TTC培养基法检测，分析3种方式的最终检测结果。结果：菌落总数测试片的合格率为90.00%，不合格率为10.00%；平板菌落计数的合格率为91%，不合格率为9.00%；TTC培养基的合格率为92.00%，不合格率为8.00%，3种检测方式的合格率比较无差异，P>0.05。结论：菌落总数试片、平板菌落计数及TTC培养基法用于食品卫生微生物学中，测定菌落总数的效果相当，检测时需结合实际合理选择方案、可保证人们食品卫生，效果较理想。

简介：摘要： 在我国进入 21 世纪的新时期，经济在迅猛发展，社会在不断进步， 伴随我国科技水平的不断提升，我国食品领域的生产技术和检测技术均获得了较大进步。在此背景下，人们对于食品质量问题也愈发关注。确保食品质量安全的有效方式则为质量检测，其利于保障人们的绿色生活，且能够在一定程度上保障社会的和谐与稳定。据研究发现，气相色谱法在食品质量检测中的应用具备积极作用，其利于检测食品的成分，也利于降低食品检测的成本，所以深受我国检测企业所青睐。

简介：摘要食品在加工过程中一定会出现重金属，但是重金属含量只要控制在合理范围内，并不会对人体造成严重影响。一旦食品重金属含量超标，人体在长时间食用后，对人体健康就会造成严重影响，诱发人体出现各种疾病。食品中含有的重金属元素主要有Pb、Cd、Cr、Hg和As5种。研究人员在研究后发现，重金属含量在超过一定标准后，人体消化系统、吸收系统、神经系统都会受到不同程度影响。传统食品重金属测定方法在实际应用中都存在不同程度的问题，为精确检测食品中含有的重金属，研究人员提出了原子吸收光谱法。