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  • 简介:本文建立了一种高效液相色谱-串联质谱联用快速测定饮料中蓝的新方法。使用脱气、调节pH等简单的样品前处理后,利用HPLC-ESI(+)MS/MS对蓝二级特征离子m/z735进行定性定量检测,5min内即可完成,方法检出限为0.2μg/kg,加标样品回收率在92.0%-97.8%,相对标准偏差3.5%-5.7%。该方法简便、快速、灵敏度高,抗干扰能力强,适用于饮料中蓝的痕量检测。

  • 标签: 高效液相色谱 串联质谱 饮料 亮蓝