简介：人们往往习惯用老母鸡炖汤来进补,认为老母鸡的营养价值高,其实不然。鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次是脂肪、维生素、矿物质等。用其炖汤,这些营养物质除部分溶解于汤中外,其余仍保留在鸡肉中。首先,一般仔鸡（包括童子鸡）的肉里含蛋白质较多,老母鸡肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,老母鸡的鸡肉只占体重的40%左右。其次,仔鸡蒸煮之后肉极容易酥烂,鸡肉纤维非常细嫩,松软适口,味道鲜美。这是因为仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,多数是易溶于水的胶原结缔组织,不到摄氏一百度就可分解成可溶性胶原蛋白,易于被人体吸收。而老母鸡的鸡肉多少是脂肪和弹性结缔组织。

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简介：摘要：心脏支架、人造关节以及患者体内所植入的钢板等均属于高值医用耗材，这一类医用耗材造价极高，加强高值医用耗材管理，有利于确保高值医用耗材得到充分利用，RFID技术与高值医用耗材管理有机结合，可以有效解决目前高值医用耗材管理中识别统计困难、采购价格掌握不清晰以及可追溯性较差等问题。基于此，本文对RFID技术基本内容进行分析，并对高值医用耗材管理特点及现存问题加以阐述，提出构建高值医用耗材管理系统框架、建立电子标签信息管理系统等措施，希望能为进一步提高高值医用耗材管理成效提供有效建议。

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简介：【摘要】目的：探讨妊高征产妇产后出血予以优质护理的应用效果。方法：将2020年10月-2021年11月本院收治的68例妊高征产妇随机分为对照组（n=34）和研究组（n=34），对照组予以常规护理，研究组予以优质护理干预，比较两组产后出血及产后子痫发生率、护理满意度。结果：研究组产后出血及产后子痫发生率较对照组明显降低（P＜0.05）；研究组护理满意度较对照组明显上升（P＜0.05）。结论：在妊高征产妇护理中应用优质护理干预，可有效降低产后出血及产后子痫发生率，并提升护理满意度，值得推广。

简介：摘要：目的：对新生儿发生高胆红素血症的危险因素进行分析。方法：于我院新生儿中选择100例高胆红素血症患儿作为实验组研究对象，再选择同期100健康新生儿作为对照组研究对象，收集和整理其各项基本资料，分析高胆红素血症发病的主要危险因素。结果：感染、早产、溶血为高胆红素血症患儿发病危险因素的前3位，其余危险因素包括窒息、头颅血肿和遗传代谢病，母妊高症、窒息史、胎便排泄延迟、低蛋白血症为早产儿发生高胆红素血症的危险因素。结论：当前已经能够在一定程度上确认新生儿高胆红素血症的危险因素，所以需要相关人员增加对该疾病的重视。

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简介：摘要：对脂肪酶Novozym435催化高酸值燕麦油酯化脱酸进行了研究，利用单因素确定了脱酸的方法和条件。得出燕麦油酯化脱酸最佳工艺参数为：酶质量分数1. 0%、甘油添加量0.32 mg、温度50℃。实际测得脱酸后燕麦油酸值(KOH)由56mg/g降为5.04mg/g。

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简介：儿童青少年是正在长身体、长知识和心理发育尚未成熟的特殊社会人群，约占全国人口的1／3。大量的科学研究和实践证明，学校的全部教育过程、建筑设计和设备条件、生活学习环境、膳食与营养、体育锻炼与劳动、心理卫生、健康教育和保健措施等均与学生的身心健康密切相关。因此要根据儿童青少年一代的年龄特点和学校这个特殊环境需要对上述各个方面实施卫生监督，针对存在的问题提出相应的卫生要求，并采取积极有效的预防保健措施，减少和控制不良因素，

简介：摘要目的了解沈阳铁路地区职业卫生防护情况，以便更好地预防职业病地发生。方法采用现场调查和填写调查问卷的方式，内容包括用人单位的组织机构、人员状况、防护用品的配备、购买、使用情况、劳动者对个人防护用品的认知程度、劳动者培训情况、职业卫生管理制度建立情况、接害工人职业健康监护情况、工作场所有害因素浓(强)度情况，最后作统计学分析。结果通过对管内32家单位和2445名接害人员调查，国有企业的防护好于集体企业。结论铁路地区职业病危害因素相对固定，对于劳动防护用品认知程度较高，但是工作中使用率较低，认为使用防护用品会妨碍工作；职业健康监护工作做得不好，职业性健康体检率很低。

简介：目的探索铁路伙食团中安全的控鼠措施。方法随机选取天津铁路辖区内5所伙食团,分别观察电子驱鼠器使用前后的驱鼠效果。结果5个伙食团平均鼠密度为10.03%,电子驱鼠器连续使用1d后的伙食团平均鼠密度为8.56%,连续使用7d后的伙食团平均鼠密度为1.84%。结论电子驱鼠器起效速度慢,但随着使用时间变长,效果逐渐增加;电子驱鼠器简单实用,成本较低,在对灭鼠和安全性有双重要求的场所适宜推广使用。

简介：2005年广州铁路卫生防疫部门根据有关的规定要求，对管内服务单位的站、车病媒生物进行了监测、防治等专业技术服务，现将一年来监测的情况进行分析总结。

简介：大同铁路分局现有餐车从业人员413人,担负着分局管内18对旅客列车的餐饮服务工作.为了解他们的卫生知识水平及卫生行为现状,评价对餐车从业人员进行健康教育的效果,大同铁路卫生防疫站于2002年10月至2003年10月采取了互动式的行为干预模式,对大同铁路分局餐车从业人员开展调查研究,现报告如下.

简介：如何更好利用现有的卫生监督有限资源，在辖区卫生监督工作中发挥最大作用，确保辖区职工饮食卫生安全，保证职工身体健康是我们重点工作之一。本文针对北疆铁路沿线点多线长、监督人员相对较少这一特殊情况，就卫生监督工作中遇到的一些问题提出建议作以探讨。

简介：铁路大提速后，快速列车行车密度提高、站停时间缩短、旅客客流增加，对旅行饮食供应提出了新的要求。作者以适应铁路提速，做好旅行饮食供应安全为目标，研究了适应铁路大提速及铁路未来发展需要的旅行饮食供应对策。

简介：摘要目的探讨两种不同麻醉处理方法CSEA（腰-硬联合麻醉）法，硬膜外麻醉法（EA法）在剖腹产术中的麻醉效果，选择更适合妊高症产妇剖腹产的麻醉方法。方法笔者选取2014年1月份-2014年12月份期间来我院进行剖腹产术的80例妊高症临产产妇，将选中的80例妊高症产妇随机分为观察组和对照组，每组40例，观察组孕妇使用腰-硬联合麻醉法（CSEA法）进行术前麻醉处理，对照组孕妇采用硬膜外麻醉法（EA法），对CSEA麻醉方法以及EA麻醉方法的临床效果进行比较。结果观察组妊高症临产产妇的麻醉镇痛效果和产妇肌肉松弛情况均优于对照组妊高症临产产妇，在不良反应的发生率方面，观察组产妇与对照组产妇的差异无统计学意义（P>0.05）。结论临床上CSEA（腰-硬联合麻醉）法较硬膜外麻醉法（EA法）的麻醉效果更佳，CSEA（腰-硬联合麻醉）法更适合作为妊高症产妇的剖腹产手术麻醉处理方法。

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