简介：对采自辽宁省仙人洞国家级自然保护区野生大孢虫花（IsariajaponicaYasuda）的生物学特性和驯化栽培进行探究.试验结果表明：PDA培养基上适宜碳、氮源分别是蔗糖和谷氨酸,适宜pH为6;在3种供试培养料中只能在配方一（2％葡萄糖,0.1％硫酸镁,0.2％磷酸二氢钾,1.4％琼脂,96％蒸馏水,pH自然,0.3％蛋白胨）中形成子实体.
简介：测定了4个杏鲍菇新品种子实体的氨基酸含量,结果表明,4个新品种的子实体中含有丰富的8种人体必需氨基酸、支链氨基酸和带有胍基的精氨酸,而芳香族氨基酸的含量却很低.在测定过程中,由于采用了酸水解,子实体中的色氨酸被破坏,而其余17种氨基酸均被测出,含量极其丰富.尤其是精氨酸、谷氨酸的含量接近于α-酪蛋白、卵蛋白和大豆球蛋白.
大孢虫花生物学特性及驯化栽培
四个杏鲍菇品种的氨基酸分析与比较
