简介：摘要：鱼糜制品——鱼腐是以鱼肉和鸡蛋为主要原料而制成的再加工产品，本文针对鱼腐的加工工艺，从鱼肉的选用与加工、制作过程添加主料与辅料比例、熟制时的油温控制来研究，并对传统与现代食品加工业中鱼腐的加工工艺进行对比分析。

简介：鱼糜制品是一种具有广泛发展前途的水产食品，不但食用方便，而且原料来源广，生产过程可实现机械化。能充分利用一些在鲜销中不大受欢迎的低值鱼、小杂鱼，加工成适合消费者需要、具有各种风味的高质的鱼糜制品。近年来，世界渔业发达国家对鱼糜制品的生产都十分重视，并有了较大的发展，尤以日本的发展速度为最。

简介：摘要概述广西海鲜制品行业发展现状，分析了品牌形象对现代企业的重要性，研究提升广西海产品知名度，阐明广西壮族文化与海洋文化以及产品发展关系，尝试将广西民族文化与产品相结合。浅析了国内品牌形象设计和国外设计的相同点与不同点。阐述国内设计行业的优势和弊端。

简介：柳枝自小喜欢吃鱼。每天三顿饭,盘里若没有鱼,柳枝是断然不肯吃的。好在柳枝吃鱼倒不挑剔,鲤鱼,鲫鱼,草鱼,鲇鱼……什么样的鱼在她嘴里都是宝。柳枝生下来便没了母亲,父亲是位教私塾的先生。一月挣得个把钱,全都给柳枝买了鱼。柳枝长得水灵。有多水灵呢?用《诗经》上的话来说,便是"手如柔荑,肤如凝脂,领如蝤蛴,齿如瓠犀,

简介：对鱼糜制品中硼砂/硼酸盐的前处理及分析技术进行研究,并确立离子色谱定性定量分析的检验方法。样品超声后加入乙腈,离心分离后取上清液稀释并经尼龙滤膜和OnGuardRP柱过滤。待测液以甲基磺酸与甘露醇为淋洗液,四丁基氢氧化铵与甘露醇为再生液,经DionexIonPacTMICEBorate柱色谱分离。在优化后的色谱条件下,目标物在0～20.0mg/L的浓度范围内线性关系良好,检出限为0.03mg/L。样品中目标物的加标回收率为81.0%～98.6%,RSD为4.1%～10.4%。该方法前处理简单,重现性好,能满足鱼糜制品中硼砂/硼酸盐的测定。

简介：以鱼糜制品为研究对象，在不同贮藏温度（0℃、5℃、15℃、25℃），对鱼丸的TBA值变化情况进行研究，并以TBA值判断不同贮藏温度下鱼丸的货架期终点。研究发现货架期预测模型回归方程y=166．52e－0．0512x（R^2=0．99295），可对不同温度保藏下的鱼糜制品货架期进行预测。

简介：　　我是鱼　　我是鱼.我是荷花淀里的一条黄鲤.自从我的孪生姐妹红鲤在那个夏天逃离白洋淀行走在岸上之后,我就成了鲤鱼家族的鱼尖儿.我享受着同类的百般呵护和万千宠爱.我披着一身锦鳞自由地游泳.我打着挺儿妩媚地歌唱.我跳到碧绿的荷叶间激情地舞蹈.那时,我不是一条鱼,我是鲤鱼王国里一个骄傲的公主.……

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简介：关于鱼的故事——鱼的两个版本,是在一次喝茶中无意得来的。那天参加市里在泽镇搞的文学沙龙活动,从泽镇返回已是晚上十点多了。下车后,老全提议去上岛,反正明天是周末大家休息,大家难得聚在一

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简介：小时候，我生长在一个大家庭里。由于人多，我们家每天都要买很多鱼。那个卖鱼的人，是从海边来的。每天清晨三四点钟，他就挨家挨户地，把鱼挂在屋檐下。到天亮时分，鱼也挂完了，他再回过头来收钱。只要他开口说多少钱。大家毫不怀疑地把钱给他。

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简介：小个子猫又要过生日了。大个子老鼠对小个子猫说：“我又要给你准备生日礼物了。你喜欢什么？还是喜欢鱼吧？”小个子猫说：“是的。”“可是我钓的鱼太小了，我钓不到大鱼。”“小鱼就小鱼吧，有一点心意就行啦。”“好吧。”“我跟你一起去，我要看你钓鱼。”“嗯……”大个子老鼠有些犹豫。小个子猫问：“怎么啦，你不愿意我去？”

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简介：龙头鱼俗称水潺、虾潺、狗母鱼等,分布于印度洋和太平洋,在我国南海、东海和黄海南部,尤以浙江的温州、台山和舟山近海以及福建沿海产量较多,占鱼获量的13%以上.