简介:对51份烟叶样本主流烟气中27种有机酸进行了测定,通过味觉活力值分析技术,鉴定出烟气中的关键酸味物质,以此建立烟气酸味指数模型,并与感官评价进行了比较研究。结果表明:(1)甲酸、乙酸、棕榈酸、琥珀酸、乳酸、苹果酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是主流烟气中主要的9种有机酸,异戊酸、辛酸、苯乙酸、苯甲酸、己酸和戊酸在不同样本中含量变化较大,而琥珀酸、乳酸、草酸、苹果酸和肉豆蔻酸的变化较小。(2)甲酸、乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、乳酸和琥珀酸等8种有机酸在51份样本中的味觉活力值即TAV均〉0.1,是烤烟主流烟气中关键的酸味物质,大小排序是异戊酸〉乙酸〉戊酸〉甲酸〉丁酸〉琥珀酸〉异丁酸〉乳酸,其它19种有机酸的贡献率可以忽略不计。(3)以8种关键酸味物质味觉活力值为基础,提出并建立的烟气酸味指数模型,在主流烟气酸味强度评价方面与感官评价之间取得了较高的趋势一致性,佐证了关键酸味物质研究的科学性,为卷烟烟气味觉特征剖析和调控技术提供支持。
简介:本发明涉及高分子材料领域,具体涉及一种有机成核剂及其制备和应用。本发明的有机成核剂包括如下重量份的组分:聚乳酸-聚多元醇嵌段共聚物1-100重量份;聚乳酸0-50重量份;其中,所述聚乳酸一聚多元醇嵌段共聚物的结构通式如下:PLA—R1-PLA;其中R1为聚多元醇,PLA为聚乳酸。本发明的有机成核剂产品的共聚结构稳定、分子量分布均匀、共晶结构完善、可以有效提升聚乳酸树脂的结晶速率,有助于提高聚乳酸共混物的相容性,得到耐化学性、耐热性优异,并且透明性较好的聚乳酸及其组合物制品,在聚乳酸类制品制备领域具有广阔的发展和应用前景。