简介：

简介：汽水内含有二氧化碳的气体,当人喝下汽水时,会有一种舒适、凉爽的感觉,所以,汽水中二氧化碳的含量多少是衡量汽水质量的重要标志。轻工部规定:果味汽水中含气量要相当于汽水体积的3倍以上,但这并不表示在开盖时冒的气泡越多越好。质量较好的汽水在开盖后冒出一些气泡后,便很快就平稳下来了。那些长时间冒气泡甚至部

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简介：摘要中药真伪，掺假对临床使用药效有影响，甚至会造成严重后果，笔者在工作中遇到以下中药伪品及掺假，要认真区分鉴别，方法简便准确，值得推广。

简介：眼观。色泽乳白、偶有未拣净的薄茧片者为真丝棉；色泽纯白，且找不到薄茧片者为假货；

简介：天麻除了要注意有“鹦哥嘴”（茎基痕）、环卫（须根痕）和“凹脐”外，还可以将天麻割或蒸后嗅其有无臊味（马尿臊），有则为真品。

简介：中药水试鉴別法是中药性状鉴定(就是用眼看、手摸、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法来鉴别药材的外观性状)方法之一,原理是根据有些药材放入水中能产生特殊现象来鉴别药材的真伪优劣。它具有简单、易行、迅速的特点,现介绍如下:1.大黄:其粉末加碱性水溶液显红色。2.苦参:横切片加氢氧化钠水溶液几滴,栓皮部即呈橙红色、渐变为血红色,久置不消失。3.山豆根:用氢氧化钠水溶液滴于药材表面、颜色由橙红色变为血红色,久置不褪。4.远志:取粗粉0.5g,加热水10ml,强力振摇1

简介：鉴别酒的质量,国家有关部门是通过仪器设备对酒进行物理化学指标来测定鉴别的,也就是说有专门的测试手段。一般消费者只能通过感观的方法(包括观、嗅、尝等)对酒的色、香、味进行鉴别。又由于酒的种类不同,其感观要求也不一样,一般的要求是:白酒:酒液为无色透明,无悬浮物,无浑浊物和沉淀物,有白酒特有的醇香,味道纯正,无异味。黄酒:色泽清亮透明,无浑浊和沉淀物,气味浓郁、清爽、醇厚、无辛、辣、酸、涩等异

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简介：西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩、条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

简介：大米，根据其粘性不同，可分为籼米、粳米、糯米等。籼米粒瘦而长，膨胀性大，出饭率高，因粘性差故饭粒松散，口感略差。梗米粒大而粘性中，饭柔软香滑，可口耐饥，熬粥质稠香甜。糯米粒圆而亮，有较高的粘性，不仅可做糍饭、八宝饭、包粽子，磨粉还可做汤圆、糕点等，它还是酿造甜酒饮料的好原料。那么，选好品种后，又怎样鉴别其质量呢？一、看硬度。表面光亮，整齐均匀，碾压硬度较高，则蛋白质含量高，是品质好的米。反之，米粒瘦小，碎米多，碾压易碎硬度低的米，质量欠佳。灰粉多，呈粉状的，质量低劣。二、看腹白。米粒的腹部有一个不透明的白斑，在中心部位的叫‘心白’，在外腹部的“外白”。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的

简介：包装鉴别法检查标志，国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含最、规格等级、商标、净重、标准代号、生产许可证号、肥料登记证号、批号、厂名、厂址、标识等。如果没有上述标志或标识不完整，则可能是假留或劣质化肥。检奁包装袋封口：对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象表明产品有可能掺假。

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简介：大米按粘性不同，可分为籼来、粳米、糯米等。籼米粒瘦而长，膨胀性大．饭拉松散；粳米粒大而白，粘性运中，饭粒柔软香滑，可口耐饥；糯米粒圆而亮．粘性强。选好品种后，怎样鉴别其质量呢；一看硬度。表面光亮、整齐均匀、硬度大的来，蛋白质含量高，是优质大米；米粒瘦而小、断求多、掌确易碎的本．蛋白质含量低．品质欠佳；灰粉多．掌碾成粉状的来，蛋白质已开始变质，品质差。二看腹白。米粒的腹部有一个不透明的白斑，在中心部位的叫“。J白”．在外腹部的叫“外白”。腹白小的来是以籽粒饱满的稻谷加工的．腹白大的米不够成熟或含水量过高。三看爆腰。米粒的表面出现横裂红称“爆腰”一裂纹越多质量越差。四看新陈。新米色泽鲜，有清香气味

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简介：摘要中药材鉴定在提高中药用药安全方面发挥着重要作用，本文主要探讨水试法在中药材鉴别方面的应用，实践表明，水试法具有操作简单，方便快捷等优势，能够为部分中药材的鉴别提供依据。

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简介：对砍伐果树的案件，常需进行果树残渣的成分分析。本文用薄层色谱法分析果树中的脂类物质，其分析条件为：提取剂石油醚；吸附剂硅胶Ｇ—ＣＭＣ；展开剂有（Ａ）正已烷：丙酮（４：１）和（８）环己烷：乙酸乙酯（６：４）；显色剂碘．通过碘熏后的斑点个数Ｒｆ值大小来鉴别果树种类．该方法简单可行、快速、效果好，适于办案，是鉴别果树种类的较好方法。

简介：任何一种机器和设备，只要有转动部位，都得采取轴承来克服其径向或轴向载荷，最常见的轴承有向心球轴承、调心球轴承、圆锥滚子轴承、平底推力球轴承等等。它们的质量应符合国家相应的标准(GB／307．1-94、307．2—95、307．3—96及GB／T72—92、GB／T604—93)。制造厂质检部门，按其标准严格检查，合格后方能出厂，投入市场，满