简介：中国以研究利用沙棘早而闻名遐迩。中国是世界上沙棘药用记载最早的国家,也是古代记载沙棘药用经典著作最多的国家。其中,最具影响的应属1200多年前唐代,中国藏医药经典著作《四部医典》。本书收集记载了许多沙棘在医疗方面的应用资料。

简介：巴苦竹、马甲竹、甜龙竹和梨藤竹的新鲜笋可食用。这些鲜笋含有各种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、抗坏血酸、黄酮、单宁和总苯酚。并含有8种氨基酸。这些鲜笋含有很高的植物醇类，可为药业提供类醇剂原料，并进行低成本的商业利用。

简介：柚子是人们喜爱的一种水果，价廉物美。柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。柚皮入药叫作化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油。主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉瘁痰多等。

简介：芦荟，百合科，芦荟属，多年常绿多肉植物，喜暖热干燥环境，不耐寒。原产非洲；自唐代中叶传人我国云南，现已广泛栽培。芦荟是多肉植物中的一个大类，其叶油碧。四季长青，不仅可以盆栽观赏，而且还可以药用。其在医药和工业上的种种奇效已得到了人们的普遍关注，甚至得到了“家有芦荟勿找郎中”的赞誉。

简介：

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简介：本文对长白山常用食用真菌的种类、分布、生境、药用价值等做了介绍,为开发利用这一药膳资源提供了科学依据.

简介：摘要：马齿苋是一种兼有药用价值与食用价值的植物。作为中药之一，马齿苋对湿疹、胃肠疾病等皮肤科及内科疾病有很好的治疗效果且安全性高。作为食物，马齿苋富含多种营养物质，烹饪方式多样，是餐桌上的常客。本文于知网、万方等数据库查询并阅读与马齿苋有关的古今文献与临床研究，分析总结马齿苋所含的丰富药食两用价值，助力马齿苋食用及药用价值的深度开发与应用。

简介：西方的医药之父希伯克拉底说：“智者应视健康为人类最大的福祉”，只有到一定年龄，经历和经病魔折磨的人，才知道字字值千金。

简介：摘要：本文深入研究了食用蘑菇的分类、食用特性、采摘、保存方法及健康与安全问题。首先，我们介绍了食用蘑菇按照形态特征、生长环境的分类，以及各类蘑菇的特点。其次，我们探讨了蘑菇的营养价值、风味口感，以及在各种菜肴中的烹饪用途。第三，叙述了蘑菇采摘的技巧和储存方法。第四，阐述了人类食用蘑菇健康与安全，食用前毒蘑菇的识别、处理、中毒现象等。

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简介：俗话说：“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。一般人提起蛇来都深感厌恶，这主要是蛇会咬人而且形象恐怖。蝎子的不雅外观和令人胆寒的毒刺使人“谈蝎色变”。蛇蝎的这种特征使人们对其深恶痛绝，谈及有毒于人时总爱说：“毒如蛇蝎”。蝎子固然可怕却也是一味重要的药材，中药所谓全虫、全蝎是指蝎子完整的干燥体。它与蛇毒、蜂毒、蜡毒。蜘蛛毒并称“五毒”是制作大活络丹。人参再造丸等名贵药物的重要原料。早在宋朝药典（开宝本草）中就对蝎子的药用价值作了介绍，它可治惊风抽搐、口眼歪斜、半身不遂、顽疮恶疥等症，而且蝎子的药用成分集中在蝎子尾巴上，蝎子还可作美食，盐水全蝎、油炸全蝎、全蝎营养酥、蝎精口服液等蝎王牌系列产品如今极为畅销。

简介：俗话说：“萝卜上了街，药铺取招牌。”萝卜药用始载于《名医别录》，来源于汉魏间名医的经验。萝卜原名莱菔，以根茎作食用。其性凉，味甘，熟食性平和。书载其功用甚多，如唐《新修本草》说：“大下气，消谷，去痰癖。生捣汁服，主消渴。”《曰华子》说：“能消痰止咳，治肺瘗吐血”。明代《本草纲目》说：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服治五淋。”。总的来说，萝卜有清热化痰、下消食气、生津止渴、利尿通淋等功能。

简介：牡蛎壳味成、涩，性微寒，有重镇安神、平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、制酸止痛功效。但这里却介绍较少人知的，牡蛎肉的神奇养生效能。

简介：名列世界四大水果之首的葡萄,历来被人们视为"果中珍品",其营养极为丰富。据科学研究表明,葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维物素B1、B2、C,以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸,又含有各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙等。所含物质对大脑神经有补益兴奋作用,能补充人体能量,并有利

简介：五十多岁的老杨有个毛病,尿多。尽管白天控制喝水量,晚上还是要起来好几次。看一场电影,他要上两、三次厕所。最令人尴尬的是,有一次他出差到西安,一时找不到厕所,差点尿裤。不得已老杨到医院检查,可什么毛病也没有,说是上了年纪,有可能出现这种情况。于是,老杨找到我。我介绍了一验方:将白果去壳,取果仁炒熟,每次吃10个,每日吃两次。他用疑惑的眼光望

简介：柴胡为常用中药。《中国药典》收载的柴胡为伞形科植物柴胡和狭叶柴胡的根，也是当今柴胡药用的主流商品。伞形科柴胡属植物品种甚多，在全国分布有36种，17变种，7变型。其中作为药用的为22种，5变种，1变型。22种中有10多种为地区习用品流通于商品市场。近年由于市场规律的作用，使柴胡的品种更为复杂。各种非主流商品纷纷进入市场，甚至柴胡的伪品大叶柴胡也进入市场。

简介：山楂树为蔷薇科植物，落叶乔木。栽培于山坡、路边及庭院前后，分布在我国大部分地区。其根、叶、果、种子及木材均具有一定的药用价值，现介绍如下：

简介：徐(彳皆)说文解字说:(又双)为东方自然神木之名,其形似桑,桑乃蚕所食,异于东方神木,故加木于(又双)下而别之。方书称:桑之功最神。而桑树的用药用价值也神,这并不为大众所知。1.桑根白皮。古本草曾言,桑根见地上者名马领,有毒杀人;旁行出土者名伏

简介：治呕吐:人初到外地,会因水土不服而频繁呕吐,食用鲜水豆腐,可止吐。缓解酒精中毒;豆腐3块加青菜做汤喝,可解酒醒酒。产后乳汁不足:豆腐250克,红糖100克,水煎,待红糖溶解后加入米酒50克,一次吃完,连服一周。