简介：摘要在过去几十年，人们已逐渐认识到维生素Ｄ（ＶＤ）具有调控钙、磷代谢等作用，但随着研究的不断深入，人们发现ＶＤ是一种有广泛生物效应的内分泌激素，不仅与人体骨骼发育有关，而且还与自身免疫性疾病、肿瘤、糖尿病、心血管疾病发生有关。

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简介：摘要目的了解某市区社区居民膳食摄入情况，为制定干预策略和防治措施提供科学依据。方法调查员经过统一培训，对某市随机抽取的6个社区共180户居民进行入户问卷调查。结果本次调查人群能量、蛋白质摄入为推荐摄入量的80%左右，碳水化合物为RNI的56%，脂肪超过RNI约40%。VitB6、叶酸低于RNI的20%，VitC、VitA、核黄素、硫胺素低于RNI的60%，烟酸符合RNI标准，VitE超过RNI约40%。钙摄入不足RNI的52%，锌、钾、硒、镁、铁、铜摄入在RNI的75%以上，钠分别超过RNI156%。结论本次调查人群膳食能量、碳水化合物、蛋白质摄入不足，脂肪摄入过量;绝大部分维生素、矿物质尤其是维生素B族和钙摄入不足。

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简介：【摘要】目的：针对当前婴幼儿维生素A、D、E、K营养状况水平开展深入分析。方法：选择2021年1月到2021年12月我院儿保科体检的6月-3岁300例婴幼儿为研究对象，分析其维生素ADEK营养状况水平情况。结果：300例婴幼儿中存在维生素A缺乏人数为57例；维生素D缺乏人数为12例；维生素E缺乏人数为15例；维生素

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简介：摘要目的了解广州地区婴幼儿维生素D营养状况及贫血状况，探讨维生素D营养状况与贫血的关系，为婴幼儿维生素D缺乏性疾病防治提供科学依据，为婴幼儿贫血预防提供参考。方法采用现况研究，调查2018年于广东省妇幼保健院健康体检的婴幼儿8 530名（男4 935名，女3 595名，3～36月龄），采集血样，检测25-羟维生素D［25-hydroxy vitamin D，25（OH）D］和血红蛋白水平。采用t检验、χ2检验、χ2趋势检验，相关性采用Pearson相关分析。结果婴幼儿血清25（OH）D水平为（81.05±25.41）nmol/L，不同性别婴幼儿的25（OH）D水平差异无统计学意义；婴幼儿维生素D缺乏率为7.68%（655/8 530）、不足率为37.47%（3 196/8 530），不同性别维生素D营养状况差异无统计学意义。婴幼儿血清25（OH）D水平随月龄增长呈下降趋势，维生素D缺乏率及不足率随月龄的增长而升高（χ2趋势=143.200，P<0.001）。婴幼儿血红蛋白水平为（118.68±10.30）g/L，不同性别血红蛋白水平差异无统计学意义；不同性别婴幼儿贫血检出率差异也无统计学意义。婴幼儿血红蛋白水平随月龄增长呈上升趋势，贫血检出率随月龄增长而降低（χ2趋势=446.532，P<0.001）。婴幼儿维生素D缺乏组或不足组血红蛋白水平均低于维生素D充足组，维生素D缺乏组或不足组贫血检出率均高于维生素D充足组，差异有统计学意义（P<0.05）。血清25（OH）D水平与血红蛋白水平呈正相关（r=0.149，P<0.001）。结论广州地区6～36月龄婴幼儿维生素D不足率较高，血清25（OH）D与血红蛋白水平呈正相关，维生素D缺乏或不足可能与贫血有关，应采取合理措施改善婴幼儿维生素D营养状况，减少贫血发生，促进婴幼儿的健康成长。

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简介：摘要目的探讨孕妇孕早期膳食维生素A摄入量及其来源与妊娠期糖尿病（GDM）的关联。方法采用前瞻性队列研究，选取2017年成都市某三甲妇幼医疗机构产前门诊孕6~14周妇女作为研究对象。采用3 d 24 h膳食回顾法收集孕妇孕早期摄入的所有食物种类及数量，参照《中国食物成分表（2018）》计算膳食维生素A摄入量，并按其来源分为动物性及植物性维生素A摄入量。按孕早期维生素A平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）将膳食维生素A摄入量分为低水平组（<EAR）、中水平组（EAR~RNI）和高水平组（>RNI），按四分位数法分别将动物性及植物性维生素A摄入量由低到高分为4组（Q1~Q4）。采用log-binomial回归模型分析孕早期膳食维生素A摄入量及其来源与GDM的相关性。结果共纳入1 298例研究对象。孕妇孕早期膳食维生素A摄入量中位数和四分位数间距为341.1（227.8，501.0）μgRAE/d，动物性及植物性维生素A摄入量分别为139.3（69.6，195.3）μgRAE/d、184.2（99.4，301.1）μgRAE/d。调整混杂因素后，log-binomial回归分析显示，膳食维生素A摄入量高水平组孕妇GDM发生风险较低水平组降低［RR（95%CI）：0.53（0.36~0.80）］；动物性维生素A摄入量在Q4组孕妇GDM发生风险较Q1组降低［RR（95%CI）：0.66（0.47~0.95）］。未发现植物性维生素A摄入量对GDM的影响。结论孕妇孕早期膳食维生素A摄入量及其来源与GDM发生有关，膳食维生素A尤其是动物性维生素A摄入充足可能降低GDM发生风险。

简介：目的评价兰州地区婴幼儿维生素D（VitD）营养状况，为合理补充VitD提供依据。方法以兰州地区住院婴幼儿为研究对象，液相色谱串联质谱法检测血清25-羟维生素D[25-（OH）D]水平。问卷调查VitD缺乏的相关因素，并行Logistic回归分析VitD缺乏的危险因素。结果374名住院婴幼儿进入分析，其中男227名，女147名。①平均25-（OH）D水平为（30．40±14．88）ng·mL^-1，73名（19．5％）25-（OH）D水平〈20ng·mL^-1（VitD缺乏），即使近3个月补充过VitD，仍有13名（10．2％）VitD缺乏。②VitD缺乏有明显季节差异（P=0．04），春季最高（29．2％，21／72名），秋季最低（13．1％，16／122名）。③Logistic回归分析显示，≤6月龄（OR=3．67，95％CI：1．25-10．76）、6月龄内纯母乳喂养儿（OR=40．94，95％CI：5．07-330．36）、部分母乳喂养儿（OR=12．21，95％CI：1．41-105．65）、未补充VitD（OR=5．21，95％CI：2．48-10．97）易出现VitD缺乏。结论兰州地区住院婴幼儿VitD营养状况有待改善，≤6月龄婴儿是VitD缺乏的高危人群。冬春季应加强婴幼儿VitD的补充，应鼓励婴幼儿坚持户外活动及补充VitD。

简介：一项对8000多名婴幼儿所进行的研究显示，补充多种维生素可能会增加婴儿患哮喘和食物过敏的危险。研究发现，黑人婴儿过早摄入多种维生素易患哮喘，而吃奶粉的婴儿过早摄入多种维生素易患食物过敏症。研究还发现，3岁幼儿摄取多种维生素患食物过敏症的危险明显增加。

简介：摘要维生素E是脂溶性维生素，属油剂，无刺激，能滋润皮肤，隔水，维生素e能经皮肤吸收，维持酶的活性，增加线粒体和生物膜的功能，促进细胞再生，维持组织正常新陈代谢，促进臀红创面迅速修复。

简介：你家宝宝,在用'伊可新',还是特意用的不含维生素A的'D-Drop'?孕期一定要请朋友从澳洲或欧洲带回来'多维元素片'——据说那里面不含维生素A?维生素A何以如此令人忌惮了?维生素A的血浓度应该不低于300ug/L,如果是200~290ug/L已属边缘缺乏,低于200ug/L为缺乏。出现暗适应下降,一般意味着血中维生素A的水平已经低至100ug/L以下了。

简介：在日前举行的“反式脂肪酸：健康影响与管理措施”研讨会上，“我国居民反式脂肪酸（TFA）摄入量及风险评估”研究项目评估工作组组长、广东省疾控中心杨杏芬教授介绍，北京和广州两市居民各年龄组的TFA摄入均低于世卫组织推荐水平，由于我国大城市居民TFA摄入远高于其他地区，因此我国居民膳食中TFA的健康风险很低。

简介：摘要本文讲述了在婴幼儿补充谷粉的生产过程中,维生素A添加容易出现的质量安全问题,总结实践证明了利用“三次分级混合和二次风吸风送”的技术可解决难题

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简介：一个地区居民的膳食结构和营养状况与该地区经济水平、饮食习惯、地理条件等因素密切相关。随着生活水平的提高,我国居民的膳食结构发生了明显变化,其导致的主要健康问题也由营养不良逐渐转变为高血压、糖尿病等慢性疾病患病率升高。本研究采用3d24h膳食回顾为主的方法，结合调味品称重记帐，对浙江省桐庐县居民膳食状况进行横断面抽样调查，以掌握当前桐庐县居民的膳食结构和主要的营养问题，为制订有针对性的营养干预措施提供科学依据。

简介：摘要目的探讨婴幼儿肺炎患儿体内维生素A(vitamin A，VitA)、维生素D(vitamin D，VitD)水平状况及与肺炎后反复呼吸道感染(recurrent respiratory tract infection，RRTI)的关系。方法选取该院2017年3月至2018年2月收治的140例程度不同肺炎婴幼儿作为研究对象，检测所有患儿血清VitA及VitD水平，并随访记录患儿病后1年内临床呼吸道感染情况。将140例患儿按年龄分为婴儿组(1月龄～1岁)和幼儿组(1～3岁)，对比两组患儿的VitA及VitD水平。按疾病严重程度分为轻度肺炎组及重度肺炎组，对比两组患儿的VitA及VitD水平。再依据患儿VitA水平的高低将其分为VitA正常组及VitA缺乏组，对比两组患儿病后1年内的呼吸道感染情况。依据患儿VitD水平的高低将其分为VitD正常组及VitD缺乏组，对比两组患儿病后1年内的呼吸道感染情况。结果婴幼儿肺炎患儿血清VitA平均水平[(0.24±0.07)mg/L]低于正常值(0.3 mg/L)，不同性别间的血清VitA水平差异无统计学意义(P>0.05)；婴儿组与幼儿组VitA水平差异无统计学意义(P>0.05)。婴幼儿肺炎患儿血清VitD平均水平[(19.83±5.71)ng/ml]低于正常值(20 ng/ml)，不同性别血清VitD水平差异无统计学意义(P>0.05)，婴儿组血清VitD水平[(22.50±6.23)ng/ml]高于幼儿组患儿的血清VitD水平[(18.22±4.32)ng/ml]，差异有统计学意义(P<0.05)；轻度肺炎组的血清VitA、VitD水平[(0.27±0.05)mg/L、(21.33±5.12)ng/ml]均明显高于重度肺炎组[(0.17±0.03)mg/L、(16.48±4.68)ng/ml]，差异具有统计学意义(P<0.05)，轻度肺炎组VitA、VitD缺乏的检出率(71.43%、57.14%)均显著低于重度肺炎组(100%、66.66%)，差异具有统计学意义(P<0.05)。VitA水平不同的两组出院后1年内发生RRTI的概率不同，随VitA水平的下降而增加，差异具有统计学意义(P<0.05)。病后出现RRTI的患儿血清VitD水平[(14.64±4.27)ng/ml]明显低于未出现RRTI患儿血清VitD水平[(22.12±5.12)ng/ml]，差异具有统计学意义(P<0.05)。结论婴幼儿肺炎血清中VitA水平低于正常值，且与其年龄、性别无关。婴幼儿肺炎血清VitD水平不足，婴儿VitD水平高于幼儿。VitA、VitD水平越低越容易发生RRTI。