简介：摘要达托霉素是从玫瑰孢链霉菌发酵液中提取出的具环脂肽结构复合物A21978中的一种，是一种酸性脂肽类抗生素。达托霉素属于钙离子依赖性抗生素，在钙离子的存在下它以独特的作用模式破坏细胞膜的完整性，进而扰乱细胞膜对氨基酸的转运，从而阻碍细菌细胞壁肤聚糖的生物合成，最终导致细胞死亡。由于其不易产生交叉耐药的问题，因此主要用于治疗耐药菌引起的感染和疾病。

简介：介绍了生物表面活性剂分类及常见类型，对其高产微生物的筛选、发酵过程优化、廉价原料的利用以及促产因子的研究进展进行了综述，最后对生物表面活性剂的研究方向进行了展望。

简介：从小在农村长大，对农村孩子的生活状况相对比较了解。每当看到一些衣着破陋、神情拘谨，或身体残疾的孩子，总不免多看几眼，心里无端地疼惜。或许这只是人之常情，于我，似乎更像是“与生俱来”。

简介：为研究肉鸡日粮中添加树舌[Ganodermaapplanatum（Pers.exGray.）Pat.]发酵浸膏对肉鸡盲肠道微生物菌群及短链脂肪酸的影响,选用1日龄AA肉鸡225只,随机分为5个处理组,即空白组（基础日粮）、抗生素组（基础日粮中添加5mg/kg黄霉素）、3个剂量的GAC添加组（基础日粮中分别添加1.57,3.15,6.29g/100g的GAC）,每个处理3组重复,每组重复15只。试验期42d。结果表明：肉鸡21日龄时,各GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）;6.29%GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）。肉鸡42日龄时,1.57%和6.29%GAC添加组沙门氏菌显著低于空白组（P〈0.05）,6.29%GAC添加组效果较好;各GAC添加组乳酸杆菌显著高于空白组（P〈0.05）。1.57%与6.29%GAC添加组盲肠乙酸、丙酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）;各GAC添加组盲肠丁酸浓度显著高于空白组（P〈0.05）。以上结果提示,GAC在肉鸡生长过程中可以增加肠道短链脂肪酸浓度,促进肠道乳酸杆菌的增殖,抑制沙门氏菌的生长,具有改善肠道菌群的作用。

简介：近年来随着微生物发酵工艺的发展,发酵饲料引起业界广泛的兴趣,微生物发酵饲料与传统饲料相比具有其自身独特的优越性,符合当前健康环保型养殖业发展的要求.新型无抗发酵饲料很好地解决了促进动物生长和无残留、无污染之间的矛盾.

简介：目前，发酵床养殖技术在生猪、肉鸡养殖上得到了有效应用，但在肉牛养殖上还未得到推广应用。该文通过发酵床技术在肉牛养殖中的应用试验，对发酵床技术的特点、制作方法、管理特点及发酵床在肉牛养殖中应用的问题进行了梳理分析，以期为发酵床技术在肉牛养殖中的应用推广提供参考。

简介：通过自学讨论、互助合作、实践操作、搜集资料、汇报交流等多种教学方式,引导学生自主构建发酵现象和发酵技术的概念,了解酿制酒酿的操作要点和发酵技术的应用,提高学习的积极性,并锻炼学生多方面能力。

简介：中国南京理工大学的研究人员于2016年3月30日宣布,开发了一种新途径,用于从木质纤维素生产液态烃类燃料。从木质纤维生产液态烃类燃料的生产工艺过程见图1。新的南京科技(NanjingTech)工艺过程使用通过代谢工程从新的ABE(乙偶姻-丁醇-乙醇)型发酵衍生的新的C4平台分子乙偶姻(3-羟基-2-丁酮),作为液体烃类燃料生产使用的生物基构筑模块。发表在《RSC绿色化学》(RSCjournalGreenChemistry)杂志上的论文中,南京理工大学团队

简介：传统发酵面制品以面粉为主要原料,经过和面-成型-醒发-熟制而成.经酵母发酵过的面制品更具营养且易被人体消化吸收,尤其是有利于人体对矿物质和微量元素的吸收,因而越来越受到市场的欢迎.根据中西方熟制的方式不同,发酵面制品分为蒸制和焙烤两大类.借鉴海外烘焙行业的成熟经验以及国内标杆企业成功市场运作,有助于国内传统发酵面制品的创新与发展.

简介：一桩史无前例的政治丑闻正席卷韩国并引发该国民众的强烈抗议。上周末，有超过30万抗议者在青瓦台前集会，朴槿惠总统的支持率也骤降至历史最低的9.2％。统计数据显示，大部分韩国民众希望对总统展开独立调查并迫使其辞职。

简介：以优质成熟的菠萝为原料,将发酵后的菠萝液与新鲜的菠萝原液进行调配得到新型的菠萝低醇饮料。重点对发酵菌种、产品配方和热灌装温度进行研究。结果表明,菠萝的最适发酵菌种为安琪酵母,产品的菠萝发酵液与菠萝原液的配比为50∶50,白砂糖最适添加量为6%,并最终确定了产品最佳热灌装温度为70℃。

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简介：以西瓜和桑葚为主要原料，通过响应面法优化西瓜桑葚复合果酒发酵工艺条件，以酒精度为响应值，应用Box～behnken中心组合试验设计建立数学模型，进行响应面分析。结果表明，西瓜桑葚复合果酒最优发酵条件为发酵温度28．6△，SO2添加量57mg／L，酵母接种量0．5％，初始糖度22％；在此条件下，酒精度达12．4％Vol。

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简介：9月8日,财政部发布了《关于地方预决算公开和新能源汽车推广应用补助资金专项检查的通报》,公开了新能源汽车骗补的部分名单。在经历了近7个月的调查之后,沸沸扬扬的新能源汽车骗补终于迎来了第一道＂判决书＂。在这份通报之中,苏州吉姆西等5家企业作为骗补典型案例被曝光,并且根据情节严重程度分别受到了轻则追回违规获取的中央财政补助预拨资金、罚款和取消未来中央财政补贴资格,重则撤销整车生产资质的处罚。此事在新能源汽车产业链中引起很大反响虽然骗补导致新能源汽车的生产和销售受到很大冲击,但更多的业内人士认为,骗补调查和惩治对于整个产业发展而言,是一次理清障碍的有力之举。新能源汽车处于发展初期,政策上有漏洞并不奇怪,考虑如何修补政策,建立起更科学、更符合行业发展的新政策是眼下亟待破解的难题。

简介：当前我国广泛采用发酵玉米秸秆作为饲喂育肥牛羊主要饲料，然而发酵玉米秸秆水分含量不高，营养成份不够充足，适口性较差。为了使玉米秸秆具有较好的适口性，使饲喂料中的营养价值进一步得到提高，本次研究对玉米秸杆进行发酵处理，应用效果良好。利用发酵玉米秸杆和干玉米秸杆进行实验对比分析，相比于未经处理的秸杆饲料，经过发酵处理后的秸秆饲料能够有效促进牛羊健康生长，经济效益价值值得推广。

简介：《生物技术通讯》由军事医学科学院主管，军事医学科学院生物工程研究所主办，是中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。本刊刊载生物技术相关各学科的研究报告、技术方法、综述等文稿。1文稿写作要求文稿请用中文撰写，应具有科学性、创新性、实用性，论点明确，资料可靠，数据真实，文字精炼，层次清楚。文稿必须是没有在国内外公开出版物上发表过的原始著作，或只在学术会议上报告过而未全文发表过的著作。

简介：在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计对影响树舌灵芝产漆酶活性的因素进行了评价,筛选出具有显著影响的因素并优化了树舌灵芝产漆酶培养基的主要成分。结果表明,产酶培养基中小麦麸皮、豆粕、硫酸铜和香兰素的添加量对树舌灵芝产漆酶活性具有显著影响;预测得到最佳培养基组成为:小麦麸皮(20g/L)、豆粕(2g/L),硫酸铜(0.625g/L)和香兰素(0.0375g/L);优化培养基后漆酶活性达到45.85IU/mL,约为优化前的56倍,为大规模发酵生产漆酶提供技术支持。

简介：以优化福建工夫红茶发酵配套工艺参数为目标,采用三因素三水平的响应面中心试验设计,优化发酵工艺参数。采用不同萎凋时间、发酵温度和发酵时间,同时对加工过程中茶色素的变化做出研究。选取具有代表性的传统加工福建工夫红茶的茶厂,采集加工过程的样品,做出化学测定分析及感官品质分析,找出福建工夫红茶加工工艺的最优参数,新工艺发酵的茶样品质均匀、叶底红亮,香气和滋味品质明显提升,感官品质总分较传统发酵提高2.1分。

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