简介:文化特色小镇是我国县域发展文化产业的有效载体和抓手,也是整合农村文化资源、发育文化产业参与市场竞争的可行途径。“十二五”期间,文化特色小镇的发展要以科学发展观和《文化产业振兴规划》为指导,坚持统筹规划、继承与创新并举、保护与开发利用并重、传统内容与现代表现形式、传播方式相结合的原则,选择有一定发展潜力和市场号召力的民间艺术形式及品种,对西部乡村文化资源进行不同层面的开发,文化产品多样化,文化活动体系化。引导组织乡村文化由家庭作坊式向产业化生产方式过渡,满足国内外不同层次消费者的需要。探索符合地方特色与发展趋势的新的文化产业发展模式。
简介:面食文化的发祥地在黄河流域,包括山西太行山一带和黄河西岸的中原地区,是北方农村文化的摇篮,也是世界上最大的农业起源中心之一。在这一地区的新石器文化遗址中,出土了大量的农业生产工具,其中就有用于粮食加工的石磨盘、石磨棒,而面食制作的先决条件,正是依赖于面粉的加工。由于交通不发达,山西自给自足的自然经济为各类面食的诞生孕育着沃土。众所周知,山西以五谷为主要农作物,面食种类繁多,一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食,如刀削面、拉面、圪塔面、推窝窝、灌肠等。而山西的面点更是依托其历史文化背景,在西式面点独领风骚几年之后,在现代生活中逐渐显现出强大的品牌生命力。