期刊网_中国期刊网

学科分类

文化科学
文化科学

年份：

不限 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 更早

最新浏览↓

共 3 个结果

微波加热的能量吸收与效率研究

作者：徐慧
学科：文化科学 > 成人教育学
创建时间：2008-04-14
出处：《天津职业院校联合学报》 2008年第4期

简介：微波加热是一种能有效进行热传导的方法，与传统的“由表及里”的加热方式相比，它具有高温快速节能等特点。微波加热已经在生产、生活中得到了广泛的应用。针对微波加热过程中的功率分布、加热负载所吸收的功率、加热效率的问题做了研究。
标签：微波加热功率输入功率分布效率

全文阅读

微波加热食品过程中的Maillard反应

作者：杨立强
学科：文化科学 > 成人教育学
创建时间：2004-01-11
出处：《江西广播电视大学学报》 2004年第1期

简介：Maillard反应对食物中的化学变化非常重要，通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知：Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加；微波加热对食物的组成影响不大；加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。
标签： MAILLARD反应加热

全文阅读

远红外线在干燥器和加热器上的应用

作者：马春荣
学科：文化科学 > 成人教育学
创建时间：2005-01-11
出处：《电大理工》 2005年第1期

简介：利用远红外线具有激发水的活性的特长,把它利用在干燥器和加热器上,达到节省能源,使用方便,节省投资,保护环境的效果。
标签：远红外燃烧器干燥开放空间加热

全文阅读

返回顶部