简介：牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，随着我国人民生活水平的不断提高，乳品已逐渐成为人们的日常食品，乳品安全随之就成了制约乳业发展的瓶颈。

简介：摘要：随着我国经济的飞速发展，我国居民人均收入水平也在不断提高，其对食品安全与食品种类的要求也逐渐提高。由于乳品中含有丰富的营养物质与优质蛋白，属于健康食品，质检部门对乳品的安全质量检测力度也应逐渐加强。乳品行业较为特殊，其安全质量不仅牵动着乳品企业的经济效益，与人们身体健康也有着紧密的关系。本文，将结合乳品安全与质量检测工作，对各项环节进行简单分析，并针对乳品质量安全隐患提出相应对策，从而促进乳品行业的发展。

简介：摘要：乳品是人们日常生活中重要的食品之一，包括牛奶、乳制品和乳制品等，它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有重要作用。然而，在乳品产业发展的过程中，乳品安全性问题引起了广泛关注。乳品安全性问题主要包括农药残留、兽药残留、添加剂使用、微生物污染等。这些问题可能影响乳品的质量和安全性，对消费者的健康造成潜在风险。例如，农药残留可能导致慢性毒性和慢性疾病，兽药残留可能对人体产生抗生素耐药性，添加剂过量使用可能引发过敏反应，微生物污染可能导致食源性疾病等。因此，对乳品安全性进行研究具有重要意义。乳品检测技术可以对乳品中的污染物、残留物和添加剂等进行准确、快速和可靠地检测，为乳品安全性评估和质量控制提供科学依据。通过合理应用乳品检测技术，可以及时发现和排除潜在的安全隐患，保证乳品的质量和安全性。基于此，本文将对乳品安全性和乳品检测技术应用进行简单分析。

简介：伊利2004年主营业务收入突破80亿；光明酸奶变相涨价；蒙牛否认收购伊利；

简介：作为民生最底线的一个问题，食品安全是个老生常谈的问题，但长期以来屡见不鲜，在全球一体化进程中日益成为全球性的热点问题之一，供婴幼儿食用的配方奶粉的安全问题更是牵动着无数父母的心弦。如何保障婴幼儿的食品安全，尤其是乳品安全，是我们的职能部门必须谨慎对待的问题。

简介：

简介：非洲的苏丹人在举行婚礼的时候,身穿礼服的新郎、新娘携手入席,接受亲朋好友们的祝福,然后在音乐声中,新娘跳起传统的民族舞蹈,直到深夜客人们散去。第二天还要举行传统的“杰耳梯克”仪式。这时身罩一块绸子的新娘与新郎并排坐在一起,老人双手捧来一杯散发着浓郁乳香味的热牛

简介：摘要：2008年的三聚氰胺事件浩劫了中国乳业，当时的乳品行业存在法规政策不完善、监管力度不够、原料乳质量不稳、奶源争抢等问题，2008年以来，国务院及相关部门陆续颁发了一系列涉及乳制品的法律法规及标准，形成了相对完善的法规标准体系，规范了行业发展、提升了产品质量安全水平，推动乳业发生了巨大变化。但在实际发展过程中，依然有乳品安全事件发生，不仅对行业及企业造成了不良的影响，人们的身体健康也受到了威胁。为保证乳品质量安全，相关监管部门必须加大对乳制品的监管力度、不断完善食品安全国家标准体系，同时要提升行业的检验检测水平，做好产品质量安全保障，维护消费者利益。

简介：随着居民消费水平的不断提高，消费者越来越关心食品的安全性。尤其是一部分高端消费者，他们希望为家人和孩子购买最好的食物。在这样的时代背景下，天然、健康、无污染的有机食品．自然受到更多消费者的青睐。

简介：蒙牛与肯德基结盟；光明月度销售首超8亿元；三鹿大举进军高端奶粉市场；新希望双峰并购燕牌；运动饮料借势奥运商机；黑加仑果汁价格上涨给中国带来商机；

简介：出于人口和收入的大幅增长，致印度乳品需求大幅激增。据最新的研究报告显示，未来几年，印度乳品需求将以4％的年增长率增长。

简介：在多家乳企相继表示产品提价之后，光明乳业相关负责人向记者证实，旗下大部分牛奶、酸奶将陆续提价。9月蔓延的“奶荒”似乎并未痊愈，反而留下了原料成本高企、奶源供求紧张的“后遗症”。一边要破解奶源之困，一边是外资高调进入液态奶市场“虎视眈眈”，

简介：

简介：三鹿事件的发生使中国奶业面临着空前的危机。为重振奶业发展，确保乳品安全，国务院10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》，并于公布之日起施行。

简介：针对我国乳业危机的现状，指出影响我国乳品质量安全的6个主要问题；分析制约我国乳业发展的瓶颈，并从5个方面论述我国乳业国家标准的不足；最后提出了加强我国乳品质量安全标准建设的3点建议。

简介：一、加强优质奶源基地建设优化调整奶源布局。突出重点，巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区，打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区，稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主，积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构。

简介：

简介：虽然国家关于乳品质量的各项法规与制度早已有之，但是2003年乳品市场有关质量的话题仍然层出不穷。“无抗奶”、“鲜奶标识”、“结核奶“等事件，既引发了乳品企业之间的互相“攻击”，也引发了一场业内关于“概念”的“口水战”。

简介：随着人们生活水平的不断提高,人们消费习惯的改变和食物结构的改善,人们健康意识越来越强,乳品对人的益处已被广大消费者越来越认可.我国农业部制定的乳业中长期发展目标中,"十五"计划末,奶类产品人均占有量达到10公斤,总产量达到1350万吨;到2030年,奶类人均占有量达到25公斤,总产量达到4250万吨.

简介：一、原料问题本来就是乳品企业的大问题我有这样一个观点，不知大家是否有同感：一个企业浪费钱最多的环节，一个是广告媒体，另一个是原料采购。对于前者可能大家容易接受，但对于后者，即原材料上的浪费，可能不少人会提出疑问。