简介:面食文化的发祥地在黄河流域,包括山西太行山一带和黄河西岸的中原地区,是北方农村文化的摇篮,也是世界上最大的农业起源中心之一。在这一地区的新石器文化遗址中,出土了大量的农业生产工具,其中就有用于粮食加工的石磨盘、石磨棒,而面食制作的先决条件,正是依赖于面粉的加工。由于交通不发达,山西自给自足的自然经济为各类面食的诞生孕育着沃土。众所周知,山西以五谷为主要农作物,面食种类繁多,一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食,如刀削面、拉面、圪塔面、推窝窝、灌肠等。而山西的面点更是依托其历史文化背景,在西式面点独领风骚几年之后,在现代生活中逐渐显现出强大的品牌生命力。
简介:企业文化这两年没有前几年吆喝的那么火了,光环也似乎越来越不那么耀眼了,但企业经营者却更加认识到了它的价值:一种优秀的企业文化对于企业经营,是多么的重要。许多成功的企业如:联想、TCL、宝洁……,虽然它们是不同的行业,具有不同的经营特点,企业的规模和历史也不同,但它们的企业文化却有很多相似之处,比如:强调以人为本、沟通合作、重视顾客需求和努力提高产品与服务质量等等。那些失败的企业,根本的问题还是出在它们的企业文化上,首先是在理念上就输给那些优秀的企业,其次是缺少能将本企业文化转化为企业管理制度和员工日常工作行为的推行者。籍以此文,给畜牧企业一些启发、一些思考。