简介：利用欧姆加热（3，6，9V／cm）和80℃水浴方式，加热不同脂肪含量（10％，20％，30％）的肉糜制品至中心温度72℃，并保持5min，对比分析产品的色泽、脂肪氧化及微生物菌落数的变化。结果表明，欧姆加热所需时间显著少于水浴加热（p〈0．05），且电压增大和脂肪含量减少，可缩短加热时间；欧姆加热与水浴加热的肉糜制品的红度值a无显著差异；以3V／cm欧姆加热的肉糜制品TBARS值高于水浴加热和6，9V／cm欧姆加热的制品。

简介：夏伐后,由于气温高,雨水多,肥料足,桑树生长发育较快,桑拳萌发枝叶丛生.此时利用疏采的条叶,适量饲养夏蚕,可谓"采养、增收"兼顾.一般每667m2桑园养蚕种0.25张,7月初收蚁饲养.此时多为雨季,小蚕期常低温、多湿,气候宜蚕;大蚕期时有高温,只要采取相应的养蚕措施和搞好降温工作,夏茧可获稳产高产,张种产量可达35公斤左右,产值500元以上.

简介：高温天气对于肉鸡的饲养是一个十分不利的因素。肉鸡生长的适宜温度一般为18—21℃。当气温超过25℃时，肉鸡的食欲开始下降；气温升至32℃时，肉鸡有发生中暑与死亡的危险。因此，必须有计划的采取以防暑降温、提高采食量为主的综合措施，以达到使肉鸡安全生长、快速增重的目的。

简介：培育池塘水质是一个复杂又细致的过程，农谚有“看水养鱼”，“调好一塘水，才能养好一塘鱼”，总结了调节水质的重要性。特别是精氧池塘，随着养殖密度的增加和饲料投喂量的增多，在夏季高温季节，水质管理尤其重要。加强高温季节水质的科学管理，是提高池塘溶氧，促进鱼体生长，提高饲料利用率，减少疫……

简介：简要概述了高温胁迫对辣椒外观形态、生理生化等特性的影响，以及辣椒耐高温生物学机制及热激信号转导的相关研究，旨在推动辣椒耐高温品种选育进程。

简介：高温季节天气炎热、光照强、水质差、各种病菌大量繁殖，是养殖上疾病发生的高峰期，南美白对虾、斑节对虾，在夏季水温32℃左右的高温季节，也是生长的旺季。如何确保高温季节对虾健康、旺盛生长，科学管理是关键。为了克服养殖难关，争取获得稳产高效，高温季节应掌握以下的关键技术：

简介：春季嫁接未成活的枣树，夏季仍可进行补接，时间从7月一直可接到9月，成活率高达80％以上。

简介：大豆饼(粕)的粗蛋白含量在37—47％之间,各种氨基酸较为平衡,是饲料工业中最为理想的植物性蛋白质饲料原料,在水产动物及畜、禽饲料中应用广泛。但是,大豆饼(粕)中含有较多的抗营养因子,如:胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素(SBA)、尿素酶(UA)、皂角苷、大豆抗原等。这些抗营养物质的存在,不仅降低饲料的营养价值和利用率,而且降低水产动物和畜、禽的生产性能,使饲喂对象胰脏肿大,生长受阻。饲料代谢能降低,影响蛋氨酸的氧化利用。

简介：海参养殖快速发展，夏季高温时影响海参生长因素较多，主要有水体水质、水体肥度、含氧量、透明度等，高温时也易产生疾病。本文针对具体影响刺参生长的相关原因进行了论述，为刺参养殖业提供一定的参考，探讨了海参池塘养殖如何顺利渡过高温期，减少养殖户损失。

简介：高温多湿是养猪生产的大敌。在采取防暑对策时，不能只考虑温度，还必须降低湿度。以下为笔者总结的多年生产经验。

简介：水稻为中国主要粮食作物,全国近2/3人口以大米为主食,因而,水稻稳产高产对确保我国粮食安全具有特殊的重要意义。随着气候变暖加剧,高温热害已严重影响我国水稻生产及可持续发展,并对粮食安全构成威胁。本研究综述了高温热害时间演变与空间分布特征,高温对水稻生长发育、产量及品质的影响,并从光合特性、膜的形态功能、淀粉合成与蛋白代谢及相关酶活性、激素等方面阐述了生理机制,提出了水稻高温热害调控措施,并对未来进一步开展水稻耐热性研究提出了展望。

简介：

简介：试验通过设置单施石灰氮、单施有机肥、有机肥＋石灰氮和碳铵＋生石灰4个处理,与对照CK1（不闷棚,不施任何肥料）和对照CK2（闷棚,不施任何肥料）进行比较,研究在不同肥料处理下几种高温闷棚方法对改变土壤理化性状及土壤微生物数量的效果,从而选出最优的高温闷棚方法。研究结果表明：施用有机肥＋石灰氮进行高温闷棚能显著提高土壤的pH值;施用有机肥、有机肥＋石灰氮、碳铵＋生石灰对于提高土壤中NH_4-N的含量有显著的效果;在NO_3-N和速效P的含量上,单施石灰氮、有机肥、有机肥＋石灰氮、碳铵＋生石灰均显著优于对照;在速效K含量上,施用有机肥、有机肥＋石灰氮对于提高速效K含量效果显著;施用有机肥和有机肥＋石灰氮能显著提高土壤中有机质含量;同时有机肥＋石灰氮能有效减少土壤中有害微生物的数量。

简介：

简介：通过正交试验设计研究桉树品种（A）、遮阳网的遮光率（B）、喷雾降温间隔时间（C）对桉树组培苗成活率、苗高的影响差异。试验结果表明,适应于柬埔寨王国热带高温条件下桉树组培苗移植培育最好的技术措施为：DH3229（A3）＋遮阳网遮光率为95%（B3）＋喷雾降温间隔时间为30min（C2）组合,移植袋苗平均成活率达到96.7%、平均苗高达18.1cm。

简介：“太热，海参池水温超过30摄氏度，有的海参浮上来死了，有的在水底就‘化’了。”辽宁省大连市普兰店区皮口镇的海参养殖户杨东养了8年海参，今年他的围堰养殖海参基本“全军覆没”。7月下旬以来，辽宁大部出现持续高温天气，多地气温突破“历史记录”。“由于罕见的持续高温，7月29日起大连多地出现围堰养殖海参大量死亡。”大连市海洋与渔业局养殖处处长刘春林说，初步估算。大连围堰养殖海参面积约63万亩，70％以上出现不同程度灾情。

简介：主要分析了牛乳的常见加热处理方法及其过程中发生的变化。

简介：中国政府代表团成员近日在东京与日本农林水产省官员就恢复中国禽类加工制品进口日本一事展开协商，并达成了一定共识。中国驻日使馆商务处有关人士证实了此一消息，但没有透露更多情况。

简介：综述了加热不燃烧卷烟气溶胶的化学成分和毒理学评价及加热不燃烧状态下烟叶或烟草材料的热解情况。要点如下：（1）加热不燃烧卷烟气溶胶主要由甘油、水、烟碱和较少潜在有害物质（HPHCs）组成,其中气溶胶中挥发性成分、苯并芘、TSNAs、酚类化合物、苯乙烯等相对于传统卷烟降低80%以上。（2）加热不燃烧卷烟气溶胶生理毒性低于传统卷烟。（3）加热不燃烧状态下例如250~550℃之间,烟碱释放速率随温度升高而减慢,而二氧化碳和一氧化碳释放速率随温度升高而增快。

简介：近年来，每逢夏季高温阶段，苏、豫、皖、鲁等地个体养猪户及散养户猪场均要发生一种高热（有的体温可达41．5℃），贫血．皮肤发绀为主要特征的猪病。老百姓称之为“猪高温病”．死亡率为40％～70％左右。就其病因，笔者认为：该病的主要病因是猪瘟病毒．其次为蓝耳病：伪狂犬、链球菌等病的协同感染。个体养猪业主投入养猪成本通常较大，突受猪病风险．其经济损失实为惨重。笔者现就该病发病病因及如何防控作一分析，以供养猪户参考。