简介：眼下正值夏收夏种，记者在苏中苏北农村调查发现，因农田机耕路缺少规划，或设计标准滞后等原因，一些地方农机下田作业频频出现无路走、没法走等卡阻现象，影响和制约了农业机械化的水平及作用发挥。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。

简介：2015年除草剂市场受多重因素影响，表现平淡，草甘膦、百草枯等大品价格不断下滑，烟嘧磺隆、精喹禾灵等库存量大，市场低迷。业内预计，几个大吨位除草剂2016年市场仍难迎来春天。

简介：以马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉及豌豆淀粉为主要原料,研究无矾粉丝生产工艺,并通过单因素试验对无矾粉丝的配方进行筛选。结果表明,4种淀粉的比例依次分别为5∶2∶3∶0,6∶2∶2∶0,不使用添加剂粉丝品质较好;淀粉比例为5∶3∶1∶1时,琼脂、海藻酸钠、魔芋粉添加量分别为0.6%,0.5%和0.2%,粉丝品质较高,生产成本较低。在纯马铃薯淀粉中加入低成本其他淀粉及合适添加剂,依然能生产出高品质的粉丝。

简介：《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被中国学术期刊(光盘版)杂志、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)和英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录。另据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的5

简介：前不久，央视《经济半小时》关于生物农药遭遇推广难的报道，在生物农药产业界引起强烈共鸣。此前不久，农业部通报2015年第二批农药监督抽查结果，抽检的1447个农药样品中，有生物农药产品16个，质量合格率为31．3％，不合格原因主要是非法添加了灭多威、氯虫苯甲酰胺、百菌清等化学农药，或者未检出标注的生物农药成分，生物农药被推入风口浪尖。近段时间，生物农药再度成为人们关注的热点。

简介：河南是全国最大的羊剪绒制品生产加工基地,且生产加工用盐渍羊皮90%以上来自国外。加快发展毛皮进出口贸易,对改善河南外贸形势,实现河南进出口贸易扩量倍增具有重要战略意义。但目前河南进口毛皮指定生产加工企业普遍存在规模偏小,技术落后,品牌化程度低,营销模式落后等问题。要解决这些问题,可从整合优势资源,改良生产工艺,提升产品质量,创新营销模式等几个方面入手。

简介：国渔集团董事长林国鹏当选新一任会长,协会开启民间化之路12月18日下午,广东省水产流通与加工协会第九届会员代表大会在广州迎宾馆召开,并于当天举行了庆祝协会成立30周年的庆典活动。

简介：＂食品加工机械与设备＂是食品科学与工程专业的核心课程,是该专业实现工程型创新人才培养的重要阵地。以食品加工设备的结构和工作原理、主要构件及应用为主线,结合江苏大学＂食品加工机械与设备＂2008国家级精品课程和2012国家级精品资源共享课建设情况,进行课程内容体系建设与改革,优化教学内容,改进教学方法,培养创新思维,以工程素质能力为核心构建教学体系,以期培养专业基础扎实、工程素质能力强的应用复合型人才,满足我国食品产业在工业化、自动化、智能化水平不断提高的新形势下日益发展的人才需求。

简介：2016年11月23日，省林业厅在太原召开了全省林产品加工企业代表座谈会。省林业厅厅长任建中、总工程师尉文龙出席会议并作重要讲话，省内43家涉林企业负责人、省林业厅有关单位负责人以及专家共70余人参加会议。

简介：目的：阐述《六堡茶加工和感官审评术语》标准是一致共识的产物。方法：通过介绍制定该标准的原因、申报立项、起草单位等情况，及起草、征求意见、内部讨论、内容增删调整、送审、专家审定、报批等过程的修改情况。结果：《六堡茶加工和感官审评术语》标准共有8类37个术语，其中新创立的术语有10个、源于现行茶叶国标行标但对其定义进行了修改的术语有11个、源于以往六堡茶地方标准但对其定义进行了微调的术语有11个、源于现行六堡茶地方标准中未作修改而保留的术语有5个。结论：与此前的相关标准相比，《六堡茶加工和感官审评术语》标准有继承、有发展、有创新。表述了六堡茶的工艺特点和品质特色。彰显了六堡茶的个性。

简介：脱水加工甜椒是河套黄灌区重要的蔬菜作物,其种植加工已成为该地区的特色支柱产业,在现代高效农业中占有重要的地位。根据河套黄灌区脱水加工甜椒的生产水平,重点介绍了品种选择、穴盘育苗、开沟起垄、植株调整、病虫害综合防治等技术,从而达到增产增效的生产目的。

简介：前言自从改革开放以来，随着国民经济高速发展，人民生活水平的不断提高，国内对木材加工产品需求量的不断增加，加上国际市场对我国木质家具和各种人造板等的需求量大增，

简介：秭归县屈姑食品有限公司和湖北土老憨生态农业集团是我国柑桔加工业领域的后起之秀,两家企业不仅全产业链介入柑桔产业,而且实施柑桔果实零废弃精深加工,加工方向虽然是非传统的,但以果酒及调味品为主的加工产品却是＂大众化＂的,市场需求量大,加工潜力看好,是我国发展柑桔及水果加工业的一次成功实践与一个重要方向。

简介：酱卤肉制品是风味独特、嫩度适中、口感俱佳、备受消费者喜爱与青睐、消费量较大的一类传统肉制品。通过概述酱卤肉制品的定义、分类及风味特点，重点阐述其加工与新技术的应用研究进展，指出酱卤肉制品生产中存在的主要问题，并提出今后加工中的改进措施，对其发展趋势和前景进行展望，为新型酱卤肉制品开发和产业化提供参考。

简介：本刊讯：9月1日,全省茶叶机械化采摘加工现场观摩会在日照市岚山区召开.全省十个茶叶生产市的分管局长、主管科长和重点茶叶生产合作社（茶企）代表共70多人参加会议.省农机局刘娜副局长到会讲话.

简介：新泰市的茶产业发展起步于20世纪60年代，在徂徕山一带以零星种植为主，茶叶加工过程主要是依靠手工，致使茶叶生产加工成本高，质量参差不齐。近十年来，随着新技术新机具在茶叶生产加工过程的示范、推广和应用，使茶叶生产加工过程实现了机械化、智能化，促进了南茶北植。

简介：声学材料目前已广泛应用于隔声门、地板、墙板等装饰装修领域中，特别是隔声门已成为木质声学材料的重点应用领域之一。国内众多木门和家居企业对此非常关注，相关企业已经开展或准备开展木质隔声门（市场又称木质静音门）与木质声学材料的研发、生产和销售。

简介：为了促进中小型农产品加工企业健康发展,增强核心竞争力,提升成本控制水平,采用实地调研和文献调研相结合的方法,从战略视角分析了中小型农产品加工企业成本控制存在的问题,结果表明：中小型农产品加工企业成本控制存在战略定位缺失,成本控制理念和方法落后,员工不重视成本控制,成本预算工作效果差等问题。针对问题提出了确定企业竞争战略,运用价值链理论和质量成本理论进行成本控制,基于战略视角进行人力资源管理,编制作业成本预算等措施。