简介：1制定动物卫生监督查封、扣押实施办法的必要性《动物防疫法》虽然规定了动物卫生监督机构在执行监督检查任务时可以采取查封、扣押措施，但对查封、扣押措施的适用范围、执行程序、期限等具体要求未作规定，导致在实践中实施查封、扣押等措施时存在一定程度的随意性，经常引起行政争议。出台《动物卫生监督查封、扣押实施办法》，
简介：以冻结的猪肉为对象，对喷射声空化场解冻曲线、解冻肉品质进行了初步研究，并进行了解冻方法与空气解冻和水解冻方法的比较。结果显示，用喷射声空化场对冻结肉解冻比用19℃空气解冻和18℃水对冻结肉解冻要快；当喷射声空化场功率为34.98w时解冻肉的肉汁损失率最低，但均比19℃空气、18℃水解冻的肉质损失率大；喷射声空化场功率为33.88w的解冻肉的色泽保持得最好。
关于制定动物卫生监督查封、扣押实施办法的建议
冻结肉喷射声空化场解冻技术初探
