简介:一耐高温蒸煮食品包装袋,俗称软罐头,是用于常温下存放;保质期超过六个月的肉食品包装材料,因为在肉食品加工过程中,它和它包装的肉食品,要在121℃高温热水中蒸煮数分钟,121℃热水是在压力超过1个大气压下产生的,所以这种肉制品加工工艺叫高温高压杀菌工艺,与此相对应的是低温杀菌工艺,它是肉制品在常压下90℃热水中蒸煮成熟,有的产品要煮三四个小时,两者的区别在于加热温度的高低,低温杀菌只能杀死致人食物中毒的细菌,使人食用后不会发生食物中毒,但杀不死全部细菌特别是耐热性超过100℃的嗜热菌和牙孢,高温杀菌杀死了肉食品中所有的细菌和牙孢,消除了肉食品腐败的内因.
简介:研究了香烟包装用双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜的力学性能、热收缩性能、光学性能和摩擦性能随存储时间而变化的规律。在5~7天的时间内,拉伸强度、断裂伸长率增大。弹性模量急剧增大,热收缩率迅速减小。15天后,薄膜的拉伸强度和断裂伸长率略有减小,而弹性模量仍然有上升趋势;在一个月内薄膜的力学性能达到一个相对稳定值。对于热收缩率,在BOPP薄膜下线时,薄膜都具有较大的纵向和横向热收缩率,但是基本上随着存储时间的延长,纵横向的热收缩率均有下降的趋势。光学性能随着薄膜存储时间增长,也逐渐劣化。在一个月内薄膜的热收缩率和光学性能的变化比较显著。在研究期限中,光泽度下降2~3%、雾度上升0.4%左右、随着薄膜存储时间的延长,薄膜的摩擦系数减小。把握BOPP烟膜随存储时间物性变化的规律对控制产品质量、开发新产品都具有重要指导意义。