简介：丙烯酰胺食品热加工过程中成的一种在致癌的化物.本文研究包配料中添加甘氨酸和在表涂刷淀粉膜对包表皮中丙烯酰胺的协同控作用.甘氨酸的抑效果非常显著,当甘氨酸的添加为粉的0.1A,对丙烯酰胺的抑制率达到80.5%;
简介：根据最新一份SmithersPira报告《2022年之前纸和纸板用功能性和阻隔涂料的前景》的独家数据显示,未来5年,纸和纸板用功能性和阻隔涂料的增长将被全球经济复苏以及向转型经济体的更大渗透所拉动。预计到2022年,全球纸和纸板用功能性和阻隔涂料市场总值达到51.8亿美元,5年间年均增长率为4.9%。到2022年,预计亚太市场功能性和阻隔涂料使用量占全球份额将从2012年的46%增加
简介：近日，川发展旗下四川发展纯粮原酒股权投资基金与上市公司红旗连锁签约，用自动售酒机销售原酒。据了解，这款售酒机以售卖散装“纯粮酿造”的白酒为主，通过手机支付，最低可购买50ml（一两），售价70元-200元／500ml（一斤）。自动售酒机的上市，无疑给消费者提供了更多的选择，但业界是否看好其未来发展呢？
简介：根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。特此公告。附件：1.食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮2.
甘氨酸和淀粉膜对面包中丙烯酰胺的协同控制作用
包装行业需要从功能性和阻隔涂料供应商那里继续获得新的解决方案
原酒基金牵手红旗连锁用机器人买酒，可行吗？
关于食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的公告 2017年第10号
