简介:全球领先的自动化控制与信息解决方案提供商罗克韦尔自动化公司,于2007年1月12日在被誉为中国工业控制及自动化的盛典“CAMRS2006第三届中国自动化市场研讨会暨2006中国工控网年度评选颁奖盛典”上获得四项大奖。其中三项为“创新产品奖”,分别为GuardLogix(tm)控制器、FactoryTalk@集成化生产与绩效套件和Kinetix6000伺服驱动器。另外,罗克韦尔自动化的全国巡回展还获得了“十佳市场活动奖”。据悉,此次活动的评选委员会由来自各个行业的工程师、行业用户、各类协会专家,共计18名评委组成,从共计36757张选票中根据票数评选得出。
简介:糖化增香曲是国内首创的专业用于酿造酱油及酱制品的复合曲种,它是针对传统发酵酱制品单一菌种制曲,酶活力不全等问题,利用现代生物工程技术、筛选、遗传诱变、纯化提高选育出的复合菌种,具有较强的糖化力、酯化力和增色能力,可明显改善产品口感、色泽、香味,并显著提高酱油、酱制品的全氮和氨基氮含量。该文论述了糖化增香曲的研发过程及原理,并就低盐固态发酵法酱油生产工艺中使用糖化增香曲及复合制曲技术来提高产品质量及出品率进行了应用实验。结果表明:产品的氨基氮含量提高0.17g/100mL,还原糖含量提高1.11g/100mL,红色指数增加1.02,黄色指数增加1.59,口感得到明显改善。