简介：作为新兴的非热加工前沿技术,超高压食品加工已成为现代健康食品制造领域的研究热点。将其应用于优化食品酶催化体系,对指导现代食品生物加工具有重要意义。基于高静压加工优化食品酶催化体系研究已有几十年,将其成果加以总结,并分析存在的问题,有利于更好地促进现代食品加工的发展。本文综述了高静压加工优化食品酶催化体系的发展现状,分析提炼了科学问题,在此基础上提出本领域若干研究方向,期望能对相关领域研究者有所启发。

简介：<正>澳大利亚墨尔本市既有伦敦的文化底蕴,又有巴黎的浪漫情怀,她与中国天津市是一对姐妹友好城市。日前,来自中国天津市的71对爱侣,在素有“世界爱情之都”的墨尔本举行的一场隆重盛大的集体婚礼,为这个国际爱情之都的浪漫旋律谱写了一段优美华章。

简介：一个名不见经传的小酒厂，一度面临着停产重组的境地，却在山穷水尽的时候，出现了柳暗花明的新景象。

简介：关于全国林纸一体化和造纸林纸一体化项目环境保护审批的原则简单介绍如下。

简介：在环锭纺纱过程中“张力峰”是造成断头的主要原因．即当张力峰超过所纺纱线本身的瞬时强力时．就会发生断头。锭子，钢领定（中）心不良，不仅会造成张力峰增加断头，并且会增加纱疵，毛羽以及影响钢丝圈．钢领的寿命.

简介：由木质化引起的质构劣变是嫩茎蔬菜贮藏中难以解决的问题之一。长期以来,众多学者针对这一问题展开了大量研究,以期实现对木质化进程的调控。高静压技术是一种新兴的食品最少加工技术（非热加工技术）。近年来一些研究报道了其用于调控嫩茎蔬菜质构品质的可能性。本文综述高静压对果蔬细胞生理状态、木质化相关代谢酶和酚类等底物的影响,对高静压在调控果蔬采后木质化方面的研究和应用前景进行展望。

简介：<正>竹一、砚三、龙四、泉五都在台湾,无二、穹六和荧七在上海。玩弄手段是"人间"最擅长的魔法。伸手式感应器,1/9的机率总会吓着一些人。洗手间的是非之门和里面的小机关会耽误如厕时间,渐变的心情却让人很受刺激,也许办公室也可以这样搞怪。创意料理和穹六基本相同,但喝过用日本清酒和石榴汁特调的"日本淑女",就知道为什么白天酒吧也可以营业——至少不必担心会醉醺醺地回公司。荧七最令人久久不能忘怀的不是齿颊留下的馥郁,而是对设计的大赞特赞,特别是无与伦比的光影设计。走出荧七就一直在想,肯定有很多灯具厂商想做荧七的生意。

简介：自动定氮仪是蛋白分析中常用的仪器，本文介绍了FOSS2300型自动定氮仪的常见故障，并对故障可能产生的原因进行了分析，提出了解决问题的方法，最后介绍了几点在自主维修仪器方面的知识与经验。

简介：针对多纸种造纸机纸页定量控制系统的特点,提出了一种基于泛布尔代数的自整定PID控制方法.该方法舍弃寻求被控制对象的精确数学模型,根据不同时刻的偏差及偏差变化率,对PID控制器的参数进行在线整定.利用此方法对纸页定量控制系统进行了仿真试验研究,仿真结果表明,该方法整定参数简单、工程实现容易.