简介：北京今年将建立并向社会公众发布全国首个“食品安全信用指数”。旨在对首都市场食品安全形势做出前瞻性的风险评估．引导消费者对食品进行“安全消费”。

简介：

简介：食品质量安全市场准入制度的推行，必将导致食品生产行业的产业重组，但眼下QS并不能给消费者吃下定心丸

简介：

简介：

简介：

简介：不断膨胀的冷冻食品市场面临着严峻的考验。冷冻食品从生产到运输再到终端销售的环节中，均须受到严格的温度限制，以确保其品质安全，然而这关键的一项却是目前国内冷冻食品的软肋。

简介：市场上的食品安全质量已经成为困扰消费者的最大问题，从广东省城调队日前的一次调查结果显示，超过50％的消费者对食品卫生安全状况评价为“一般”，表示“比较不满意”和“很不满意”的分别占20．7％和12％，表示“很满意”和“比较满意”的分别只有0．7％和16％。

简介：

简介：食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，解决好食品安全问题是政府义不容辞的职责。本文认为，政府的参与是解决食品安全问题的关键，但要想以尽可能少的成本达到一个较为理想的效果，就必须认识到市场的重要作用，在现有资源条件下，只有将市场和政府这两种手段有效的结合起来，才能较好的解决这一问题。

简介：我们的食物链已经开始毒迹斑斑。如今面对再寻常不过的一日三餐，人们越来越没有信心，也越来越无奈于这样一个疑问：明天我们还能吃什么？

简介：

简介：亨氏辣酱检出“苏丹红一号”事件不断升级。今年的全国“两会”上，有人大代表指出《食品卫生法》已经不能适应当前行政执法体系改革的需要，应该修改《食品卫生法》、制定《食品安全法》，规范市场经济秩序，构筑食品安全网。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆认为，国务院已经对食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管原则，而《食品卫生法》没有相应予以修订明确，不仅无法适应改革需要，《食品卫生法》还存在与《产品质量法》等法律相冲突的问题。

简介：

简介：最近几年由于受到和食品有关的健康危机事件的综合影响，有时人们对食品安全的信任被动摇了。应对挑战，欧盟已经实施了一个综合的战略，重铸人，们对从农场到餐桌的食品安全的信心。

简介：

简介：

简介：据中央电视台“每周质量报告”节目最近披露，在北京市场上很畅销的“白洋淀红心成鸭蛋”，竟然是一些养鸭户往鸭子的饲料中填加了工业染料“苏丹红4号”而生产出来的。而科学研究证明，“苏丹红4号”是一种致癌物质。

简介：

简介：根据国务院有关文件精神，今年7月到12月为食品安全专项整治阶段，年底到明年春节前为总结阶段。