简介：文章阐述了作业成本法的概念及其计算原理，通过某饭店餐饮部菜点成本的计算论证了其在饭店管理中应用的可行性，分析了作业成本法在饭店应用中的障碍并提出了相应的对策。
简介：在分析舟山绿色酒店现状后，研究了酒店环境管理中涉及到的各环节：废水、废气、噪音、废弃物处理等方面的控制方法，并讨论先进科学技术在绿色酒店中运用，使得绿色酒店实现保护生态环境和增进企业经济效益的双赢。
简介：
作业成本法及其在饭店管理中的应用
舟山绿色饭店质量控制关键技术研究
关于船员工资
