简介:为挖掘舟山民间盐茶文化內涵,弘扬光大舟山盐茶独特的海洋茶文化,文章对盐茶的历史和发端、《茶经》中关于盐茶的记载和印证、盐茶是流行于舟山民间的特色药茶、舟山茶叶和海盐促成盐茶的独特品质、盐茶依然在民间风行五个方面,进行了专题研究和探讨。
简介:祠堂祭祖是传统文化传承的-种重要形式.海岛舟山传统民间家谱中有不少祠堂祭祖规定,是舟山传统祭祖风俗的真实记录.文章着重就祠堂祭祀时间、祭祀仪式、祭祀祭品以及经费来源与管理等方面展开论述.
简介:温庭筠,本名歧,字飞卿,太原祁人,晚唐文人词的开山者。温词善于借鉴民间创作技巧和表现手法。文章主要从其词作的构思和语言上论述此显著特点。
简介:本文以紫贻贝为原料,把贻贝蒸煮去壳后,贻贝肉经调味腌制、包装、杀菌,可生产出方便即食的产品,多次实验结果表明,在此工艺条件下研制的调味贻贝其色泽好,口感佳,滋味鲜美独特,并具有贻贝特有的风味。
简介:文章从介绍船舶电工工艺课程设置的重要性出发,分析目前该课程教学中存在的问题,并结合高职院校学生的实际,提出了船舶电工工艺课程改革的设想。
简介:文章探讨了铜藻罐头的改进工艺,试验确定铜藻软化的理想条件为:蒸煮时间20min,蒸煮压力0.20Mpa,出锅后冷水浸泡冷却10min。然后选用盐、味精、糖、酒、柠檬酸、红辣椒等调配3种调味料进行调味,采用最佳的杀菌处理为90℃/25min。制成3种不同口味的罐头产品。
简介:非遗项目的民间文化特性,决定了其历史档案的形态以民间档案为主。文章分析民间档案在非遗传承研究中的意义,提出非遗传承研究中要有意识地、持续性、系统性地征集民间档案,并就非遗传承人家庭档案构建等提出具体建议。
简介:鱿鱼内脏的综合利用既提高了鱿鱼的附加价值又大大防止了环境污染。文章介绍了舟山水产加工企业以鱿鱼内脏为原料开发的综合利用新工艺,旨在为进一步推进舟山水产品综合利用加工产业的发展提供借鉴。
简介:摘要:以烘干淡虾皮为原料,通过调味、蒸煮、干燥、真空包装等工艺研制出即食虾皮。重点研究调味配料用量高低对口味的影响,以12种配料组成调味液,根据组分用量拟定3个配方,进行10余个因素三水平的正交实验,运用感官评定方法确定即食虾皮的最佳工艺。文章还从外观、风味、质地、理化指标等方面确定了即食虾皮的产品标准。
简介:葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒。本项目以普通葡萄为原料,开发出简易酿制葡萄酒的工艺流程。通过比较加人工酵母和不加人工酵母的方法,确定葡萄原料、发酵工艺参数,生产出美味、营养价值高、质量稳定的美酒。
简介:近几年我国集装箱吞吐量迅猛增长,2002年上海港已经跃升世界第四大集装箱港,同时深圳港集装箱吞吐量也达761.37万标箱,创历史新高,同比增幅超过50%,日益逼近中国第一大港--上海港,在世界大港的排名中,从2001年的第8位上升到去年的第6位.
简介:文章针对舟山六横煤炭中转码头现有装卸工艺方案,通过分析影响装卸效率的几大因素,确定将船舶装卸时间作为评价标准,并用科学计算方法将其量化。该标准可作为制定昼夜装卸作业计划的依据,亦可据此标准考核作业效果,以达到追求港口生产优化的目的。
简介:据悉,NYC渡轮公司正积极联合本国造船厂推广3D船舶生产工艺,旨在提高生产效率以满足船舶市场的需求。该项3D技术的应用可以有效规避误差,并且能够大幅缩短船舶的建造周期。
简介:文章主要提出喷油器作为柴油机的重要部件应定期检查,通过用自制的简易工具对柴油机喷油器进行维修保养,收到良好的效果。
舟山民间盐茶文化內涵初探
舟山民间祠堂祭袓风俗论述
论温庭筠词的民间色彩和绘画美
休闲调味贻贝的工艺研发
《船舶电工工艺》课程改革的设想
铜藻罐头改进工艺的研究
非遗项目的民间档案资源征集开发研究——以舟山《翁洲走书》为例
鱿鱼内脏综合利用新工艺
海洋休闲食品——即食虾皮的工艺研发
简易酿制葡萄酒的工艺研发
集装箱码头卸船工艺的改革
浅析舟山六横煤炭中转码头装卸工艺方案
美国NYC渡轮公司积极推广船舶3D生产工艺
柴油机轴针式喷油器针阀偶件的维修工艺