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轻工技术与工程
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实现循环经济开创低碳环保新局面

作者：刘姝丽;刘升阳
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2011-01-11
出处：《啤酒科技》 2011年第1期

简介：传统高耗能、低产出、多排放的生产模式已经走到了尽头，实现循环经济，是啤酒企业近几年要达到的目标。适时更新生产经营理念，形成有特色的循环经济发展模式，及早步人现代化工业行列，才能在激烈的市场竞争中取胜。
标签：循环经济环保低碳经济发展模式生产模式啤酒企业

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啤酒糟煤气滚筒干燥工艺节能环保浅析

作者：王有怀
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2008-06-16
出处：《啤酒科技》 2008年第6期

简介：啤酒糟俗称麦糟，是啤酒生产过程糖化醪液过滤麦汁后所剩余的固体废渣。有些企业将麦汁煮沸过程的酒花废渣也排入麦糟之中。麦糟产量与糖化投料量、啤酒浓度有直接关系，1吨混合原料理论上可产干糟180～250公斤，以10度为例，每生产1吨啤酒产生商品级（水分10％以下）麦糟22—26公斤。
标签：啤酒糟节能环保干燥工艺滚筒煤气固体废渣

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NaHCO3型水的反渗透处理

作者：许心武
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2000-06-16
出处：《啤酒科技》 2000年第6期

简介：我公司酿造用水系自采地下水,硬度、碱度、PH值等都较高,影响糖化过程中酶的作用和成品啤酒的口味。一、酿造淡色啤酒的水质要求应是①无色、透明、无沉淀、无味②总溶解盐类<200mg/L③PH值6.2～6.5
标签：反渗透处理酿造用水淡色啤酒糖化过程地下水溶解盐

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3650型测氧仪的校验、测量与维护

作者：丰水平
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2003-07-17
出处：《啤酒科技》 2003年第7期

简介：3650型测氧仪是啤酒行业最为先进、准确的啤酒溶解氧自动检测仪器之一,笔者长期从事该仪器的使用和维护工作,在此与同仁交流一下该仪器的校验、测量与维护方法。1测氧仪的校验1.1以下几种情况仪器需要校验A、第一次使用;B、经过探头维护;C、换膜后(须放置半小时后方可校验);D、数据不能稳定或出现负值;E、结果出现明显的偏差,如在常温下(20℃)测自来水的氧含量超出8～10ppm范围。1.2校验方法
标签：啤酒 3650型测氧仪校验测量维护溶解氧

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FOSS 2300型自动定氮仪故障分析与排除

作者：许立功
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2011-06-16
出处：《啤酒科技》 2011年第6期

简介：自动定氮仪是蛋白分析中常用的仪器，本文介绍了FOSS2300型自动定氮仪的常见故障，并对故障可能产生的原因进行了分析，提出了解决问题的方法，最后介绍了几点在自主维修仪器方面的知识与经验。
标签： FOSS 2300型自动定氮仪故障现象原因分析排除方法

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