简介:据有关资料报导,优质精炼棉籽油的安全贮藏期只有9-24月。但多数棉油厂的精炼棉籽油的安全贮存期达不到上述时间,而是贮存几个月后,油脂就出现色泽加深、气味不正、酸价和过氧化值增加等品质变劣现象。我们调查发现,多数棉油厂的油脂贮存三个月后,过氧化值均超过《食品卫生指标》,影响了油脂的食用和商品价值,有的棉油厂因此失去了出口创汇的机会。当棉油厂发现油脂品质变劣时,通常采取的措施是将贮存棉籽油重新再碱炼加工,这样做不仅增加了加工操作的麻烦,同时会造成大量的油脂损失,给棉油厂带来不必要的经济损失。本文就谈一谈油脂在贮存中的防护措施,以利于油脂的安全贮存。
简介:羊毛和毛织物在储存和加工中泛黄的原因除了外界因素外,主要是羊毛纤维本身发色基团所致。据《IndianText》等有关杂志报道,作为澳大利亚羊毛创新公司(AWT)的一项国际科研合作项目,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO).德国羊毛研究所(DWI)和新西兰CanesisNetwork的科学家已经确认出羊毛中产生泛黄的14种络合物;其中一种是亮黄色羟基犬尿氨酸,它可用来制作天然染料.天然彩碟的翅膀中就含有此种物质。另外几种在洗毛.洗呢等加工中亦不可去除,并在温暖潮湿的存储或加工过程中会产生泛黄。研究还发现.这些发色基团分布于羊毛纤维表皮层的外侧.并均为假单脆菌科细菌.会在羊毛微气候中滋长和呈现色彩。