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  • 简介:抗菌剂是一类具有抑菌和杀菌性能的功能制剂,分为无机、有机和天然抗菌剂3种类型。有机抗菌剂是合成类有机物,该类抗菌剂来源丰富,初始杀菌力强,抑菌杀菌效果明显,但毒性大,抗菌长效性、耐热性较差,易迁移,长期使用会产生耐药性等,其研究开发几乎处于停顿状态(夏金兰等,2004)。天然抗菌剂有资源丰富、无毒副作用等优点,但需要通过提取、纯化获得,利用成本高,

  • 标签: 无机抗菌剂 抗菌机理 天然抗菌剂 资源丰富 有机抗菌剂 杀菌性能