简介:如做热水货,在肉体上开大刀门,自初腌至腌制成熟,每50kg鲜猪肉用盐约10kg;在肉体上开小刀门,用盐约8.5kg。如在冬季腌制咸肉及时出售,每50kg鲜猪肉需用盐7kg~7.5kg。为了保证3个月~4个月腌制的咸肉肉质,必须腌透,且每50kg用盐量最多不超过10kg。
简介:大多数人都喜欢吃手擀面,但由于制作不方便,很多人只能吃机器压面。为了解决这个问题,本文介绍一种可与手擀面相媲美的具有各种果酒色味的机械制面。这种面色香味俱全,韧性强而有嚼头,下锅前不粘连,下锅后煮不碎。因它与普通挂面制法上的主要区别在于使用含果酒的水溶液和面,所以称其为“香酒面”。
简介:1.保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
简介:在对福建省漳浦县的调查分析基础上,从营造加快发展的良好环境,培植龙头加工企业,发展农产品加工原料生产基地,创新生产经营机制,发挥对台优势,加强农产品质量安全体系建设等方面,提出进一步把漳浦的农业比较优势转化为加工优势和农村发展优势的对策和措施。
简介:(1)黄色系蔬果可以对抗感冒橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中,不仅含有丰富的维生素C,还有充足的β-胡萝卜素,可以帮人体提高细胞的免疫力,不仅在流感肆虐的季节预防感冒,在患了感冒之后也能加速康复。此外,黄色系蔬果中含有的β-胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A,可以保护视力、改善肤质。所以,如果长时间使用电脑,或者长时间接触不够清净空气的人群也要多吃这类蔬果。
简介:
简介:2007年9月29日,由农民日报社,中国农业电影电视中心,金盾出版社主办、农博网和大马帮网协办的为期3天的第四届人画农业媒体高层论坛在云南省昆明市落下帷幕。
简介:2007年9月21日-22日,由农业部组织的全国农产品加工技术创新工作会议在内蒙古自治区呼和浩特市召开。会议期间,与会代表参观了呼市和林格尔县的部分农产品加工企业。结合参观所得,回过头再来领会这次我国农产品加工业发展史上第一次技术创新工作会议的精神内涵,对技术创新在农产品加工业中的重要性、紧迫性和客观必然性会有新的认识。
简介:素有“花生王国”之称的河南省正阳县,自从改革开放以来,花生产业呈现强劲发展势头,花生种植面积常年保持在150万亩(1亩为0.067hm^2,下同)左右,年产量30多万t,实现转化增值18亿元,占全县农业总产值的60%,农民花生产业收入占人均纯收入的40%,成为兴县富民的支柱产业。
简介:2012年3月27—29日,由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、山东省苍山县人民政府、中国农产品保鲜工程协会共同主办的“2012年全国蒜薹大蒜信息技术交流研讨会”在山东省苍山县隆重召开。
简介:采用响应面法对深黄被孢霉发酵生产花生四烯酸的培养条件进行优化。在单因素试验基础上,利用DesignExpert设计了响应面试验,研究培养时间、培养温度、接种量对花生四烯酸产量的影响。结果表明,最佳的培养条件为培养温度28℃,培养时间为7d,接种量为20%,在此条件下ARA产量为2.42g/L,实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好。
简介:2010年03月04日,由食品商务网发起,食品商务网,中国农业信息网商务版,大食品网共同主办的《第四届食情聚焦——2009年食品十大事件评选》活动评选结果揭晓!
简介:2018年7月,陕西师范大学食品工程与营养科学学院暑期社会实践组全体成员深入陕西省渭南市大荔县进行了为期5d的实地调研活动,通过深入民营食品企业的车间参观、座谈交流等方式,深入了解了大荔县民营食品企业的发展历程与现状。通过梳理总结大荔县民营食品企业在发展与转型过程中的相关经验与存在的问题,旨在引起其他相关县域发展食品产业的关注与思考。
简介:由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的第四届世界猪肉大会将于2007年9月14日-17日在江苏南京国际展览中心举行。世界猪肉大会是每两年举办一次的全球性行业会议,本届会议首次在亚洲地区举办,意义重大。
简介:近年来,我国民营经济发展迅猛,已经成为启动民间投资、拓宽就业渠道,推动经济增长,优化所有制结构,增强企业发展后劲,推动城镇化和工业化进程的重要力量。中国企业评价协会将在北京隆重举行“第四届中国民营经济高峰会暨2006年中国500家成长型中小企业评价发布会”。会议将邀请国家领导和国务院各部委官员、经济学家、海外投融资机构、民营企业代表及新闻单位出席会议。
四川咸肉的加工
酒香四溢香酒面
水果蔬菜保鲜四法
漳浦县发展农产品加工业的优势与对策
有益于健康的四种色系蔬果
第四届食品科学国际展会在厦门举行
江苏省2004年大蒜(蒜薹)保鲜技术研讨会在射阳县召开
红提葡萄栽培与贮藏--山西省曲沃县西南街徐文林同志访谈记录
第四届全国农业媒体高层论坛在昆明举行
技术创新助推农产品加工业成长——和林格尔县农业产业化发展纪实
让花生果变成金元宝——关于河南省正阳县花生产业化的调查
2012年全国蒜薹大蒜信息技术交流研讨会在山东省苍山县隆重召开
响应面法优化深黄被孢酶发酵生产花生四烯酸的培养条件
《第四届食情聚焦——2009年食品十大事件》评选结果揭晓
浅析民营食品企业的发展现状转型与挑战--基于陕西省大荔县部分食品企业的调研
交流合作 面对挑战 共同发展——中国肉类协会会长李水龙谈第四届世界猪肉大会
中国企业家协会将举办“第四届中国民营经济高峰会暨2006年中国500家成长型中小企业评价发布”