简介：原料：松子仁、核桃仁各30克。蜂蜜250克。制法：松子仁、核桃仁用水泡过，去皮，然后研成木，放入蜂蜜和匀即成。每日2次，每次取1汤匙。用温开水冲服。功效：益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、维生素E等人体所需的营养物质，有抗衰老作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。此膏适宜于腰膝酸软、健忘失眠、大便干燥者服用。

简介：提起核桃，不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。

简介：核桃一向有健脑益智的美誉。眼下正是核桃上市的季节，想补脑的人常常会在这个时节多吃些核桃。这天，张女士在下班回家的路上给上小学的儿子买了2斤核桃。

简介：据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究显示，每日食用两把核桃有助于预防心脏疾病。相关研究人员指出，核桃中含有重要的营养物质，如不饱和脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质，食用后可降低身体的总胆固醇水平，进而减少人体患心脏病的概率。

简介：定量检测结果表明，核桃仁中脂肪、蛋白质、糖类含量丰富；人体必需宏、微量元素种类全、含量高；有害微量元素含量极低，无毒、副作用。核桃仁是药膳中滋补、健身、疗疾之珍品，开发利用前景广阔。

简介：美国最新科学研究报告强调说，核桃能降低血液中的有害胆固醇。尽管核桃脂肪含量高，但也含有对血栓和心悸有积极影响的单酸，因而核桃具有保护血管和增强心脉的功能。

简介：样品消化液用原子荧光、火焰光度和ICP法测定核桃仁中28种无机元素的含量，其中钾、磷、镁、钙、钠和锰、铁、锌、铜、锶、镍、铬、钒、钻、钼15种人体必需宏、微量元素含量之和分别为14．16mg／g，占所测元素加和量的99．93％；有害人体的微量元素铅未检出；镉、汞、铍含量极低。核桃生熟皆宜，食药两用，我国盛产，值得大力开发利用。

简介：此前有研究显示，核桃是健康的坚果之一，它所含的抗氧化剂效力最强，能防疾病、抗衰老。美国的一项最新研究发现，每天吃两三个核桃，还能降低约一半的乳腺癌发生风险。