简介：通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析，提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程，对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督，保证进口食品卫生安全。

简介：中美两国科学家联合进行的最新研究表明，H5N1型禽流感病毒主要扩散源头可能在于家禽运输，而带病毒候鸟的迁徙只起到辅助作用。因此，科学家们建议，为防范禽流感在人之间传播，必须对家禽进行更广泛的病毒检测。

简介：氟乙酰胺是一种具有内吸收作用的高效有机氟杀虫剂。近年来，国内广泛用它作为高毒类杀鼠药。其致毒作用机理是干扰正常的三羧酸循环，主要侵入途径为消化道，人类常因误服中毒，严重者致死。我县1995年8月就发生了一起氟乙酰胺致食物中毒，现将调查分析报道如下。

简介：摘要：肉制品已经成为人们生活中不可缺少的部分，而人们对肉制品的质量要求也越来越高，希望能够在日常生活中购买到品质更加，但是价格更低的肉类或者是肉加工产品。在这样的社会大背景下，养殖行业都在积极探索有效的发展道路，而肉羊养殖业也不例外。本文将从肉羊品种、繁育技术、疾病防治以及饲养工作四个影响其养殖效益的关键原因展开分析，为肉羊养殖业发展提供建议。

简介：摘要近年来，随着我国现代畜牧业不断发展以及人们生活水平的不断提高，城乡居民对肉蛋奶的需求量也在大幅度的增加，促进了肉牛、肉羊养殖业的迅速发展，养殖专业户面临的市场竞争也是日趋复杂化，因此就必须不断强化牛羊健康养殖措施，以此保证整体产业健康发展。

简介：目的了解济南市家禽从业人员对人禽流感相关知识知晓情况、职业防护及行为态度状况。方法对家禽从业人员进行问卷凋查，利用SAS9．13软件进行数据分析，率的检验采用卡方检验和Fisher精确检验。结果共捌查济南市家禽从业人员141名，人禽流感传染源知晓率为39．72％，传播途径知晓率为16.31％，人患禽流感后症状知晓率为36．88％，人禽流感相关知识知晓率与文化程度有关。调查对象接触家禽或污染的器物后，有洗手习惯的占89．36％，工作时坚持更换工作服的占73．76％，戴口罩的占64．54％，对使用的生产器具，能够做到定期消毒的占84．40％，以上防护行为执行情况在规模化屠宰场明显好于个体养殖、活禽交易、屠宰等从业人员。调查对象每年接种流感疫苗的占9.93％，流感疫苗接种率与年龄有关。人禽流感相关知识获得途径，主要是电视、报纸、宣传单、宣传画等。结论应该对济南市禽类从业人员进行全面的、针对性人禽流感防控知识健康新教育及职业培训。

简介：摘要：在养殖技术、市场需求的不断更显下，鸡的养殖模式也在逐步调整，其中以生态养殖技术的研发与应用效果较为明显。针对鸡的生长属性合理规划养殖区域、投喂体系以及管理制度等，提高实际养殖效果，供应于市场。对此，文章以鸡生态养殖建设体系为切入点，对生态养殖技术革新及实践进行研究。

简介：【摘要】随着畜牧产业结构的调整和农村经济的发展，蛋鸡规模化养殖已成为农民增收的主要渠道之一。积极推行蛋鸡健康养殖方式，提高规模养鸡的经济益，成为广大农村养殖户关注的热点和迫切需求。对此，为了指导养殖场户加强饲养管理，笔者根据自己的工作实践经验和个人体会，就蛋鸡健康养殖的关键环节和技术要点谈一些自己的看法，以供大家借鉴与参考。

简介：摘要：规模化肉牛养殖场是现代畜牧业的重要组成部分，但由于养殖密度高、动物流动性大等特点，口蹄疫等传染性疾病的风险也相应增加。口蹄疫是一种严重威胁牛群健康的病毒性疾病，不仅对养殖业造成了经济损失，还对牛群的福利造成了严重影响。本文旨在探讨规模化肉牛养殖场口蹄疫的预防措施，以提供针对性的建议和指导。

简介：摘要：本篇论文对于农村养殖场中非洲猪瘟病的预防与治疗进行了详细探讨。首先，研究论文阐述了非洲猪瘟的病因；其次，详细说明了预防措施，包括加强养殖环境、改善卫生习惯以及提高生物安全等方面；最后，详细探讨了治疗措施，涵盖了药物治疗、生物治疗和手术治疗等多个方面。本研究旨在强调预防和治疗非洲猪瘟病的重要性，并对未来的研究方向进行展望。

简介：布病在我国的流行由来已久，是一种人畜共患病，对人民的身体健康和畜牧业的发展造成了一定的损失。为了解布病在我市的流行情况，我中心于2005年4月至2006年2月份三批抽样调查了独山子区国营牧场、小拐乡牧场、乌尔禾区养殖基地、中太肉联公司屠宰场、绿成公司养殖场的工作人员364名，现将结果报告如下。

简介：摘要：目前，科学技术在不断地发展进步，在畜牧养殖中所使用到的饲料类型也越来越多样化。饲料能够为畜牧提供丰富的微量元素以及常量元素，是畜牧的主要食物之一，在畜牧养殖中，适量的使用饲料对于促进畜牧健康生长、预防疾病、提高产蛋质量有着重要的意义，因此广受养殖户的关注。因此，保障饲料安全是非常重要的。本文就畜牧养殖过程中饲料安全问题进行了探究，并提出了几点改善措施，以供参考。

简介：[目的]了解SARS冠状病毒在禽类养殖人员中的隐性感染情况,以探讨SARS冠状病毒的传播与家禽类动物的关系.[方法]采用酶联免疫吸附试验(ELISA)间接法测定禽类养殖场从业人员血清样本中的SARS冠状病毒IgG抗体.[结果]270份血清标本的OD值均小于临界值,表明在禽类养殖从业人员中未检出SARS冠状病毒IgG抗体阳性指标.[结论]本次研究结果显示,在禽类养殖场从业人员中不存在SARS冠状病毒的隐性感染,说明SARS病毒的传播可能与家禽动物没有直接关系.

简介：2013年5月24日消息：人感染H7N9禽流感病例发生以来,全国各级兽医部门按照农业部动物H7N9禽流感紧急监测和流行病学调查方案要求积极开展监测工作,目前监测采样和实验室检测工作已基本完成。监测结果显示,各地没有从家禽养殖场分离到H7N9禽流感病毒,也未发现猪感染该病毒。据农业部23日发布的数据,截至22日全国各级兽医实验室共检测完成899758份样品,其中血清学样品702369份,

简介：目的调查出口澳门的水产养殖场的鲜活淡水鱼和塘水中致病性弧菌的分布情况,分析两者间致病性弧菌的检出情况以及与季节的关系,探讨致病性弧菌与人类相关疾患的关系.方法采用增菌分离后生化试验及VITEK全自动生化分析仪,对30份淡水鱼和26份塘水进行致病性弧菌的鉴定.结果在样品中检出15种致病性弧菌,它们是副溶血弧菌、溶藻弧菌、类志贺邻单胞菌、温和气单胞菌、霍乱弧菌、拟态弧菌、豚鼠气单胞菌、沙鱼弧菌、创伤弧菌等,其中类志贺邻单胞菌、副溶血弧菌、温和气单胞菌、非01群/非O139群霍乱弧菌、溶藻弧菌、拟态弧菌检出率最高.结论鲜活淡水鱼和塘水中普遍存在致病性弧菌,淡水鱼中致病性弧菌的分布与其在塘水中分布是密切相关的,生食或进食未加工熟透的鲜活淡水鱼有可能感染食源性疾病.