简介：2010年诺贝尔物理奖授予将石墨分离成构成它的单片碳分子的两位科学家。在有关报道中,将从石墨中分离出来的单片碳分子的英文词＂graphene＂翻译为＂石墨烯＂。但笔者认为,石墨烯这个术语是不合逻辑的。什么是＂烯＂？烯是一类碳氢化合物。例如,乙烯、丙烯、异戊二烯……都属于烯。

简介：摘要：大豆食品可分为三大类 :一是传统豆制品 ,包括豆腐、豆腐干等非发酵制品和酱油、腐乳等发酵制品 ;二是新兴豆制品 ,包括豆奶粉、豆奶等全脂大豆制品以及分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、蛋白饮料等蛋白制品 ;三是大豆营养保健功能成分开发利用制品 ,包括大豆磷脂制品、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆纤维等制品。目前 ,对于新兴大豆制品和营养保健功能成分的讨论比较多，基于此，本文对国内豆制品营养价值进行了简单的探讨，以供相关人员的参考。

简介：

简介：术语之所以称为术语,通常是针对语词所在的系统而言的,离开具体的系统,语词的术语特征则无从谈起.在一般情况下,翻译这类词语时不存在多大困难,但当这些词语（术语）在同一文本或同一语境中使用时,问题就会凸显出来.文章分析了表示“酸奶制品冶概念的一组俄语术语在同一文本中汉译的具体问题,并探讨了术语的几种翻译方法.

简介：摘要：伴随社会经济的不断发展，人们生活质量的大幅提升，其对食品安全越发重视。在此背景下，与食品安全检测有关的技术得到快速发展。本文以食品当中的铅为研究对象，采用石墨炉原子吸收光谱法进行测定，现就其具体方法作一探讨。

简介：摘要：与碳纳米管相比 ,石墨具有较低的价格和粘土的层状结构以及优越的热电性能，它可以作为粘土和碳纳米管的替代品，开发具有多功能的聚合物复合材料。本文通过浇注成型的方法来制备石墨粉 /不饱和聚酯树脂复合材料， 研究不同含量的石墨粉对石墨粉/不饱和聚酯树脂复合材料的性能影响。使用 万能材料试验机、摆锤式冲击试验机、塑料洛氏硬度计和电液伺服疲劳试验机分别测定复合材料的拉伸性能、冲击性能、洛氏硬度和疲劳性能，研究比较不同石墨含量对复合材料性能的影响。