简介：<正>随着国民经济从粗旷型向集约型重大战略的转移,产业结构的比例也在不断调整和优化,上海作为全国的金融贸易中心和后工业基地,第三产业更得到迅速发展。作为第三产业中支柱产业的旅游业也在不断发展和兴旺,为迎接97香港回归后旅游业的发展,也为了在激烈的市场竞争中占有更多的市场份额,锦江集团在巩固和发展旅游饭店的市场占有率上作出了重大决策,即在三年中用三个亿的资金改造者饭店的硬件设施。同时通过投资和管理的形式向上海和外地省市扩大饭店业规模,使“锦江”的品牌再现辉煌,并始终处于旅游业的龙头地位。

简介：

简介：在文化体制改革的大背景下，中国文化市场中的资源配置方式正逐步由计划安排向市场配置转变，与之相适应，文化资源的竞争方式也正在发生根本的改变，各地发展文化产业的视角由原来靠上级政府划拨资源搞文化项目的传统方式转向了市场，文化产业投资的高潮即将来临。正因为如此，一些有条件的城市开始将文化产业列入了未来的发展战略。

简介：运城市旅游局工农业旅游示范点评定委员会成立以来，先后评定了运城盐湖·中国死海（国家级工业旅游示范点）、夏县宇达工业园（省级工业旅游示范点）、风陵渡农业旅游景区（省级农业旅游示范点）等三个工农业旅游示范点。其中，夏县宇达工业园正在申报国家级工业旅游示范点。这些工农业旅游示范点的成功申报与评定，极大地丰富了运城的旅游产品类型，调整了旅游产品结构，使产品更加合理，增加了新的旅游项目，突出了地方旅游特色。

简介：

简介：文化产业正在朝合理化、科学化.产业集群化方向步入,其在政策导向、政府支持、市场环境等多方面势态强劲,产业园区建设已经成为政府重要关注方向。因此,为了配合各地产业园区(基地)建设,本刊特开辟'文化产业投融资项目'栏,搭建文化产业项目与资本对接平台。

简介：

简介：文化产业正在朝合理化、科学化、产业集群化方向步入,其在政策导向、政府支持、市场环境等多方面势态强劲,产业园区建设已经成为政府重要关注方向。因此,为了配合各地产业园区(基地)建设,本刊特开辟'文化产业投融资项目'栏,搭建文化产业项目与资本对接平台。

简介：<正>宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的餐饮聚会,是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人际间的交往。宴会是中国烹饪文化中的瑰宝和精华。随着科学技术的进步。社会经济的发展,人民生活水平的提高,人们对宴会也提出了更高更新的要求,宴会改革是时代的需要,是经济发展的需要,是餐饮业发展客观规律的需要。这也是为什么人们在九十年代提出宴会改革的原因,对那些陈旧的传统观念和不科学的生活方式,亟需进行与此相适应的改革。如何进行这种改革,改革的目的、改革的原则、改革的内容、改革的方式又是如何,这是值得我们深入实践、认真研究、仔细探讨的问题。

简介：

简介：本文论述了旅游项目的可行性研究的特征，分析了目前可行性研究工作的常见问题，剖析了以通过审批为目的的编造可行性的主要动机

简介：9月25日，山西冬季旅游项目推广新闻发布会在迎泽宾馆召开，省旅游局局长王锚深、副局长韩和平、市场开发处处长毛晓彤、规划处处长王保祥、太原市旅游局副局长牛庆杨、晋中市旅游局副局长张维东及中青旅执行董事兼首席执行官蒋建宁参加了新闻发布会，并回答了省城30多家新闻媒体记者的提同。

简介：<正>一、前言在改革开放的大潮中,我国旅游业一马当先,迅速发展,各种新建的宾馆饭店日新月异,不断增多。与此同时,一种新型的涉外旅游饭店——俱乐部应运而生。如高尔夫俱乐部、海滨俱乐部、名人俱乐部等等。并在各沿海城市及大城市进一步发展,由于俱乐部在我国尚属新型饭店形式,并在客源市场、地理位置、建设布局及配套设施与都市饭店存在差异,这就决定了俱乐部的经营效果与对策的不同。在此以烟台新亚国际名人俱乐部为例,浅谈促销经营。二、俱乐部与都市型饭店经营的差异新亚国际名人俱乐部位于烟台市南郊半山腰,距市中心2.5公里,俱乐部有各类房间200多间,床位360张,游乐、餐饮、健身、娱

简介：<正>在海外的中国餐馆,距今已有近百年的历史。早先的华侨为了谋生,在欧美开设了最早的中国餐馆。而如今,中国餐馆已遍布西方发达国家。如美国、加拿大、日本、澳大利亚、西欧各国。近年来,东欧各国经济对外开放。造成了一个也不算小的投资环境。在各项投资中,餐饮业这个“小弟弟”总是有了它的一席之地。世界上无论哪个地区。只要餐馆形成了市,便会有中国餐馆。当今的波兰,便是东欧各国中较有代表性的一个。五年前,波兰全国没有一家象样的中国餐馆。全国几十个城市中,只有屈指可数的几家越南餐馆和华侨开设的小餐馆。越南餐馆供应越南菜点,但每家餐馆毫无例外地标榜自己还有中

简介：<正>近几年来,在改革开放的大好形势下,上海的旅游业得到了很大的发展。饭店如雨后春笋般地涌现,竞争相当激烈。据最新资料统计,到目前为止,五星级饭店有3家,四星级11家,三星级25家,二星级共33家,一星级则有12家。除了这些星级饭店外。更多的是那些无星级的小饭店,这些小饭店在外观装饰上并不一定逊色于星级饭店。但在内部管理、服务质量等方面,还未达到星级饭店标准,在这个竞争激烈的市场中,饭店又该如何生存呢?一家饭店的生存,要靠客源,客源是饭店生存的保障和关键。我们不妨来分析一下上

简介：<正>进入九十年代以来,随着人民生活质量的不断提高,“游山玩水”成了人民生活中的一大追求和乐趣。在旅游中面对着如画的风景,不管是自然山水还是人文古迹,或神话传说,风土民情,都会有所感触而开启心灵的窗户,引发很多思索和联想。北宋时的科学家沈括,晚年在镇江东郊梦溪园闲居,著写了他的杰出作品《梦溪笔谈》,文中记载了由对雁荡山的地形认识到水的侵蚀作用;由对太行山岩石中的生物遗迹的鉴定推论到冲积平原的形成过程,这是一种寓科学研究于旅游之中。笔者本文中所要论及的是,山水地质风景的基本分类、风格特征,以及对自然地质风景的欣赏。

简介：<正>加速资金周转、增加盈利的一项重要措施是扩大销售收入。如何扩大销售收入,是营销学的研究范围。从财务的角度看,饭店的信用政策对饭店产品在市场上的竞争能力也很有影响。在国外,绝大部分饭店都向客人提供短期信用。以提高饭店的销售收入。信用是旅客或经济组织以承诺事后付款为条件来获得商品、服务,甚至现金的能力。在现代经济活动中,信用同现金一样作为交换媒介,被越来越多的企业用来完成业务往来。饭店是以接待国际旅游者为主要对象的经济实体,为提高饭店的服务水准和管理水平,大部分饭店都按照国际饭店通行作法开始实行一次性结帐服务,允许客人住店期间欠帐消费,在

简介：众所周知，运城地区历史悠久，山川秀丽，文物古迹，风光名胜遍布全区，是华夏文明的重要发祥地之一。历史传说中的“后稷稼穑”、“嫘祖养蚕”、“舜耕历山”、“禹凿龙门”等故事均发生在这里。三国名将关羽、八仙之一吕洞宾、一代名妃杨玉环、医学家扁鹊、思想家荀况、政治家柳宗元、

简介：文化产业管理专业人才的培养应侧重文化创意思维及文化转化与利润实现的能力培养.就课程教学而言,研讨式教学有利于培养学生的创意思维,而文化的转换生成能力则需要通过项目教学去养成.研讨式教学与项目教学存在着良好的耦合性,在文化产业管理专业的课程教学中能够发挥各自的优势.将研讨式教学与项目教学结合,将会实现文化创意与文化转化能力培养的合二为一,共同实现学生专业知识内化与能力输出,达到知与行的合一.为了实现最佳的教学效果,在应用这两种教学方法的时候,应采取不同的教学策略.

简介：世界旅游地理区划是认识世界旅游地理环境的一项重要工作,也是旅游地理学的主要理论课题之一.本文将地理学的区划理论应用到区域旅游地理学领域.对世界旅游地理区划的对象、任务、区划的原则、等级系统及方案作一初步探讨,最后简要阐述了世界七个旅游地理大区的基本特征.鉴于世界旅游地理区划的工作正处在探索阶段,所以区划的理论与方法有待于在实践过程中不断完善.