简介：以火龙果为应用实例的食品安全监督回溯体系（或称蔬果供应链管理体系）的物联网模型中,各环节的用户都可以根据业务的实际需要,通过系统随时随地了解食品在“从农田到餐桌”整个生产-储存-加工-销售-消费过程中的实时状态,从而保证食品安全得到系统、全面的监管.

简介：采用蒸发镀膜方法，在孔径约为200nm的多孔阳极氧化铝（AAO）模板上室温沉积名义厚度为300nm的银薄膜样品。研究真空退火对AA0模板上Ag纳米颗粒膜的结构和光学性质的影响。微观结构利用X射线衍射仪和扫描电镜观测，光学性质采用分光光度计检测。结果表明，（111）取向的银衍射峰强度随退火温度的升高逐渐增强，当退火温度为250oC时达到最大值：银纳米颗粒平均直经随退火温度的升高呈现先缓慢增大，后迅速增大，再减小的态势，当退火温度为250qC时达到最大值140nm，比制备态大47nm；薄膜经真空退火后，漫反射率普遍得到提高，在可见光区域，当退火温度为200oC时，漫反射率达到最大，其值为80％，大约为制备态的3倍左右。

简介：该文利用毛细管气相色谱法测定了三种塑料食品包装材料中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的含量.该方法使用RTX-5为色谱柱,邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）为内标,FID为检测器,用内标标准曲线法定量.在优化的条件下,线性范围为0.035～0.560mg/L,检出限为0.01mg/L,相对标准偏差为0.14%～0.60%,加标回收率为99.8%～103.2%.

简介：协同创新是高校办学理念和发展定位的再思考，协同创新中心的建立对提升高校创新能力有着重大的战略意义。本文结合江南大学构建食品科学与安全协同创新中心的具体做法，从人才队伍构建、人才管理、人才培养等角度对协同创新中心人才管理机制改革进行了探索。