简介：基于调研数据,本文利用结构方程模型,提取了重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量,实证研究了对食品安全监管效果总体评价的影响路径和效应。结果表明：第一,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价与食品安全监管效果总体评价呈正相关关系。全过程监管效果评价对总体评价的影响最大,而重点监管工作效果评价对总体评价的影响最小。第二,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量之间存在正的交互效应。第三,公众对农兽药销售及使用、投诉举报渠道管理、流通环节食品安全监管的评价分别是对重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价最大的影响因素。据此提出了加大重点监管工作信息披露力度、推动食品安全问题社会共治、实现全过程监管等对策建议。

简介：食品营养和质量安全是个人生存的基本要求，也是政府的基本责任。当前，世界食品安全形势依然严峻，保障居民食品消费量的充足、质的安全可靠是各国面临的共同课题。文章利用107个国家的数据从经验的角度对促进和制约各国食品安全的共性因素进行了实证检验。研究发现：食品保障系统的完善、公众社会参与度的提升将显著增进食品营养和质量安全；提高居民生活水平、治理腐败和政府加大农业研发投入有助于促进居民食品营养可得性；降低农业生产的波动幅度、保持农产品供应的相对稳定将会促进食品质量的安全可靠。

简介：政府食品安全监管能力的高低是决定食品安全监管目标能否实现的关键。研究政府食品安全监管能力水平需要将定量分析与定性分析有机结合,建立政府食品安全监管能力评价指标体系是测量和评估政府食品安全监管能力高低的科学方法。该指标体系包括政府监管能力构成要素、外显形式和影响因素三个维度,采取科学的统计方法进行信度、效度检验及指标权重赋值,为检验政府食品安全监管能力提供判断标准和科学依据。

简介：目前，我国食品安全规制手段存在“重审批，轻监管”的问题，导致规制水平低下。为有效解决此这一问题，本文试将清单式管理应用到食品安全规制中，通过制定负面清单，规范事前审批规制；通过制定权力清单，加强事中、事后规制力度，为完善我国食品安全规制手段提供参考和建议。

简介：如何破解农产品食品安全监管公共服务“最后一公里”难题,一直以来备受社会关注。今年以来,安徽省芜湖县以大力实施农产品食品安全民生工程为契机,压实食品安全监管责任“五到位”,努力守住人民群众“舌尖上”的安全。安全宣传到位。芜湖县围绕构筑起一道从田间到餐桌的安全屏障,加大农产品质量和食品安全宣传力度。通过发放一封信、调频广播、网站、微信、镇村服务大厅显示屏等媒体平台,多形式宣传农产品质量安全监管政策法规,向农户宣传滥用、乱用农药的危害,引导他们使用符合国家标准的安全农药。

简介：由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因，许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致，消费者承受了由于企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善，但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式，也是企业标准化责任社会化的重要体现，是企业社会责任的应有之意。本文以经济法的视角，从预防的角度阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系，并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展，这或许不是一条捷径，却是我国市场经济走向成熟的有利选择。

简介：近年来，国内食品行业竞争日趋激烈，尤其是广东一些内外资企业生产的饼干、饮料和巧克力等食品，给上海食品业带来了一股又一股强大的冲击波，不少企业连续数年效益滑坡，处境很是艰难。以生产梅林罐头而闻名的上海梅林食品（集团）公司，在逆境中以深化改革为强大推动力，加快企业发展。他们优化资源配置，拓展合资、合作，实施名牌战略，开发新一代食品，使企业的资产规模不断扩大，经济效益大幅度增长。1993年以来，公司的销售收入、利税分别以每年50％和30％的速度递增。1995年销售收入达31．3亿元，实现利润3．5亿元，出口创汇200万美元，分别比上年增长54．2％、40％和2．1倍，公司已成为国内食品行业的支柱企业

简介：十种最佳食品据美国鲁泽斯大学教授费施研究，有十种食品含有最丰富的维生素和矿物质。它们是苹果、鳄梨（牛油果）、香蕉、花椰菜、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包。有十种食物最差，应尽量少吃或者不吃：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混...

简介：湖北华丽食品有限公司2008年落户罗田县栗子坳工业园，主要从事板栗、甜柿、粮食及农副产品的开发和深加工。公司集绿色环保型、科技型、创汇型、产业化经营为一体，注册资金3100万元，占地面积4．5万平方米，建有6000吨标准冷库、科技楼、综合楼和办公楼，以及5栋标准化生产车间，总建筑面积3．5万平方米，固定资产投资6600万元。

简介：

简介：健康是工作、学习的墓础，没有了健康，一切都是空谈。珍视生命的人，请您也别忘了珍视健康！这里向您提供几则文摘，希望有助于您的养生、健身。办公室里摄生法长期在办公室工作的人，有几大致命的因素。静：长期伏案，体力锻炼少，气血周流不畅，脉络阻滞，筋骨不展，四肢不健，是多种疾病诱发的前提；燥：有的办公室环境嘈杂繁乱，空气混浊，在此境中冥思苦想，思虑过度，寝食俱废，长期紧张焦虑，往往暗耗心血，燥忧心神，是失眠。高血压及心脑血管疾病的基础；疲：长年思虑过度，劳心紧张，容易疲惫，出现头晕眼光，肩背酸痛，四肢乏力，无所适从。治本之法，在于掌握科学的摄生方法。动静适度：久坐伏案，应从速活动肢体，深呼吸，扩胸，下蹲

简介：科学与健康编者按：科学是文明的产物，健康是与我们每个人切身相关的问题，科学与健康之间究竟是一种什么的关系？是随着科学的发展人们越来越健康，还是反之呢？我们约请几位同志进行了座谈，以“闲言碎语”栏目的形式刊载。中年人谈”科学与保康”何清俗话说：“健康是...

简介：<正>人生不如意,十常有八九。生活在滚滚红尘之中,人难免会碰到不顺心的事。所谓“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花”多数时候不过是一个美好的愿望。人的健康包括身体和心理两方面。有专家指出,近年来,人的心理疾患呈上升趋势。情郁胸中,不加疏导,是容易生出病来的。心病需要心药攻就是这个道理。消除胸中郁闷的方法有两种:一是消,二是泄。所谓消是指忍气吞声自消。强调一个忍字。事实证明,这不是一个好的办法。所谓泄,是疏泄,将心中的不快吐出来。疏泄的方法有很多种,找人倾诉、借酒消愁。但是,最痛的痛苦

简介：最近，法国一些健康专家向卫生及预算部提交报告，建议政府大幅提高容易导致人们肥胖的垃圾食品的税收，把其增值税税率从现在的5．5％提高至19.6％，以控制民众的肥胖问题。

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简介：健康家庭的特征１．家庭成员的身体都应是健康的。２．家庭成员之间融洽相处，具有相互交谈的愿望并能倾听别人的谈话。有分歧时，能够做到求大同，存小异。出现家庭争吵时，可以迅速平息，并从不记仇。３．家庭成员之间互相关心，互相帮助，每个成员都积极进取并从家庭中...

简介：<正>驰名中外……滴铃铃,滴铃铃……来自四川成都的告急电话传到了上海冠生园食品(集团)公司办公室:大白兔奶糖供不应求,望快速发货!原来,今年4月在成都举办的上海商品博览会上,上海“冠生园”供应的大白兔奶糖因其品牌好、品味正、质量优倍受青睐,仅两天就已告罄.为了答谢四川广大顾客的厚爱,公司一方面采取了紧急空运的措施,另一方面与络驿不绝的客户签订购货合同.短短5天,就签订高达1.85亿元的供货合同,在蓉城上空放了一个大卫星!

简介：对农副产品的财政补贴是世界上不少国家都在运用的经济杠杆，它对国家和地区的政治安定、经济发展和社会稳定起着重要的作用。近些年以来，上海市的主副食品财政补贴在地方财政支出中占有很大的比重，除个别年份稍有回落外，其他年份都在逐年增长，成为影响地方财政收支平衡的一个重大因素。在上海要率先建立社会主义市场经济体制的前提下，主副食品的财政补贴应如何适应上海特点，转换财政补贴机制，继续合理和有效地运用，这是上海财政深化改革面临的迫切需要解决的问题之一。本市财政补贴使用情况和作用上海市级财政用于主副食品方面的政策性亏损补贴，从内容上看，主要有四个方面：——用于中央和地方政府专项储备粮油、肉、蛋等的利息和费用；

简介：提起冠生园，在上海滩可说是谁人不知，无人不晓，无论是它的产品还是企业规模，都称得上是商海食品之“冠”。然而，在计划经济年代里，条块分割，冠生园被分解成工业、商业几十家企业，上海轻工食品系统仅剩下一家冠生园食品总厂。冠生园的商誉无疑也在人们心目中淡化。在发展市场经济的大潮中，以冠生园食品总厂为龙头的冠生园联合总公司于1988年7月诞生了。但美好愿望的实现，并不一帆风顺。由于总公司的行政色彩太浓，使它起色不大。1992年8月，上级果断调整了冠生园公司领导班子，派翁班担任总经理。短短四年多时间，冠生园发生了巨变。生产经营迅速发展，名牌效应迅速弘扬，有效资本迅速膨胀。目前，冠生园已发展成为拥有30多家

简介：五味与健康甜：吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能，但食之过量，会引起血糖升高，还易使人发胖，诱发心血管疾病。酸：吃酸食可促进食欲，有健脾开胃的功能，并可增强肝脏功能，提高钙、磷的吸收华，醋酸还能解毒杀菌。但食酸过多时，则可引起消化功能紊乱。苦...